“牛奶是最好的補鈣食品”，蔣卓勤教授這樣強調，“沒有一種食物的補鈣作用能和牛奶相提並論”。補鈣，牛奶不可替代蔣卓勤教授介紹說，鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能。如果人體攝入的鈣不足，將會嚴重......

家長都知道偏食會引起兒童營養攝入失衡，對生長髮育極爲不利，但苦於找不到很好的糾正辦法。家長都知道偏食會引起兒童營養攝入失衡，對生長髮育極爲不利，但苦於找不到很好的糾正辦法。即使求助於醫生，似乎也難以達到預期的效......

專家提醒，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部，然後切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘，不僅可去掉大部分草酸鹽和澀味，還可避免氰化氫中毒。澳大利亞食品專家稱，新鮮竹筍若處理不當，會使人接觸到有毒物......

嬰兒的吃飯和便便時常是困擾父母的兩大問題。嬰兒的吃飯和便便時常是困擾父母的兩大問題。寶寶有進有出，正常規律；有進沒出，則會愁煞爸媽。據瞭解，廣東省婦幼保健院兒科自從10月份以來的，來門診看便祕的孩子人數明顯增多，比......

春天的鮮魚活蝦，富含鈣質及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長髮育、強筋壯骨都有一定幫助。春天的鮮魚活蝦，富含鈣質及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長髮育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助......

添加輔食，是幫助嬰兒進行食物品種轉移的過程，使以乳類爲主食的乳兒，逐漸過渡到以穀類爲主食的幼兒。所以要循序漸進，按照月齡的大小和實際需要來添加。不能操之過急添加輔食，是幫助嬰兒進行食物品種轉移的過程，使以乳類爲主......

孩子怎樣能長高是困擾着父母的難題，其實充足合理的營養能使生長潛力得到更好發揮，特別是在6歲之前。因此在膳食中攝取充足的蛋白質、鋅、鈣、鐵、碘等營養物質，才能保證骨骼的生長，讓孩子長得更高。一、個子矮小有很多原......

世界衛生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節是春季，平均長高1．37釐米，明顯高於其它季節。世界衛生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節是春季，平均長高1。37釐米，明顯高於其它季節。爲了滿足寶寶在這一時期對多種營養......

每一個準媽媽都希望有一個健康聰明的孩子。可是您知道嗎？相比胎教，營養反而是更實用有效的讓孩子聰明的“手段”。孕期營養比胎教重要現在常推廣的胎教方法，都是從聽覺、視覺、觸覺方面對胎兒進行刺激。而聽覺、視覺和觸......

暑假期間，飲食不規律、食物種類繁多，導致不少孩子腸胃功能紊亂。那麼，在開學前的這段時間裏，家長應該如何爲孩子調整好飲食結構呢？下面介紹一些方法供家長參考。飲食營養均衡四項原則第一個原則是植物性食物爲主、動物性食......

孕育寶寶是個幸福而又辛苦的事，有人聽說吃核桃等堅果類，可以給胎兒補腦，就天天吃核桃，結果吃壞了胃口；孕育寶寶是個幸福而又辛苦的事，有人聽說吃核桃等堅果類，可以給胎兒補腦，就天天吃核桃，結果吃壞了胃口；有人怕胖，怕妊娠高血壓......

澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚———鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚。近日，一項以三個亞洲家庭爲研究對象的研究報告顯示，每天都給年齡爲15個月至2......

母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他代乳品餵養嬰兒。母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他代乳品餵養嬰兒。但不要輕易放棄母乳餵養，應儘量鼓勵母乳餵哺至少到4個月，尤其是要強調讓新生兒......

澳大利亞食品專家稱，新鮮竹筍若處理不當，會使人接觸到有毒物質氰化氫。澳大利亞食品專家稱，新鮮竹筍若處理不當，會使人接觸到有毒物質氰化氫。專家提醒，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部，然後切成......

家長們當心了，時下號稱“最有營養”的牛初乳可能引起幼兒性早熟。醫生表示，這可能於牛初乳激素含量較高有關。29歲的錢女士家住江岸區堤角前街，4歲的孩子因早產一直體弱多病。半年前，她從廣告上得知“牛初乳富含免疫球蛋......

早產兒是指妊娠不滿37周分娩的新生兒。早產兒是指妊娠不滿37周分娩的新生兒。母乳中含有易於消化吸收的蛋白質、脂肪、乳糖，還有適量的微量元素、維生素、酶及免疫因子等，是早產兒的最佳食品。但由於早產兒的生理特點，母......

魚是人們喜歡吃的水產食品，不僅營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來細緻嫩滑，容易消化。魚是人們喜歡吃的水產食品，不僅營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來細緻嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性更適宜多吃魚......

寶寶一個月過後，吮吸能力大大加強，對外界環境的適應能力也逐漸增強，在餵養上無論是採用母乳餵養還是人工餵養，都比新生兒時期順利得多。此時，應該怎樣餵養寶寶呢？一、用母乳餵養的寶寶：如果母乳很好，哺乳次數應逐漸穩定，只要每......

想象一下：一個不到一歲，剛會坐的小不點，自己揮舞着小勺，一會兒把食物往嘴裏填，一會兒往頭上抹，他的周圍、身上，湯湯水水、一塌糊塗……想象一下：一個不到一歲，剛會坐的小不點，自己揮舞着小勺，一會兒把食物往嘴裏填，一會兒往頭上抹......

一旦罹患了缺鐵性貧血的小兒會出現易倦怠、乏力、煩躁不安，厭食，腹脹、腹瀉、營養不良和易感冒。對小兒的生長髮育很不利，如果化驗檢查血色素低於11g／分升，就屬於貧血，應積極治療糾正貧血。小兒貧血多發於6個月至3歲的孩子......