1、宜吃理由:
清淡、易消化的半流質食物,富含營養且利於消化。
2、食用建議:
可以每餐食用。
豬肚1、宜吃理由:
豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2、食用建議:
豬肚山藥粥豬肚、大米、山藥各適量。豬肚洗淨切片,與大米、山藥共同煮粥,加鹽、姜調味服食即可。
赤小豆1、宜吃理由:
紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。
2、食用建議:
赤小豆適量,煮至將熟,加入鵪鶉蛋2枚,再煮熟,吃蛋喝湯。早晚各服1次。
食療方
1、瘦豬肉湯:
瘦豬肉90克,切碎、用水一碗餘,浸泡20分鐘,水變至淡紅色,瘦豬肉之營養物質逐漸爲水所溶解,再煮滾,慢火熬,約15分鐘,去渣,服肉汁。可根據個人口味,加生薑兩片,食鹽少許。
2、魚膠煲瘦豬肉:
魚膠30克,瘦豬肉90克,生薑、食鹽適量,煲湯至奶白色。如果是新鮮的魚鰾,稍用花生油煎後去腥味,再煲湯。
3、五爪龍煲豬脊骨:
將五爪龍洗淨,若是鮮品需蒸曬去青味,方能爲飲片藥用。加水四碗約1000毫升,煲滾後慢火煎煮至約一碗約250毫升。
4、馬鈴薯番茄煲瘦肉湯:
馬鈴薯約250克,番茄約50克,瘦豬肉(豬脊骨)三兩,食鹽適量。加水四碗約1000毫升,先煲馬鈴薯瘦豬肉,番茄後下,慢火煎煮至一碗約250毫升。
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