此次北京在三文魚案板上發現新冠病毒事件，可能是在在儲藏、運輸、銷售等過程中被病毒污染的。
具體來講，儲藏、運輸、銷售等過程中主要分爲以下幾種情況：
儲藏條件：如果溫度不夠低，可能會污染病毒或細菌。
運輸條件：運輸過程中包裝條件太差，運輸時間過長，溫度過高等都會有感染的風險。
運輸過程中：若是在高風險地區停留過久或者無意開箱等情況未得到及時處理時，也會增加污染風險。
銷售條件：在銷售過程中，周圍環境較爲複雜，處理三文魚肉的刀、案板等衛生條件不過關，也有可能被病毒污染。
目前還沒有證據來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主
在這次新發地聚集性疫情相關的被污染的局部場所，通過檢測確實發現三文魚有被污染的情況，但是進入到污染場所之前的三文魚，並沒有檢測出新冠肺炎病毒。
他強調，無論食用三文魚或者其他食品，都應該清洗的乾淨，進行必要的加工食用。
三文魚“體內攜帶”病毒的可能性很低
目前新冠病毒已知的宿主都是哺乳動物，三文魚體內攜帶新冠病毒的可能性幾乎爲零。
目前看到的消息是切割三文魚的案板檢出病毒，那還要看這個案板除了三文魚還有沒有切其他東西，還要排除其他東西間接污染三文魚。
假設病毒確實是三文魚帶來的，目前看到的報道是說病毒序列證實是歐洲毒株，那麼合理推論是來自歐洲的三文魚在歐洲就被污染了。具體是污染三文魚還是污染泡沫箱或者裏面的碎冰，現在還難以確認。但可以推測的是，參與捕撈、加工、運輸過程的人當中可能有感染者。
