孩子的成長需要各種各樣的營養成份，而且最好是通過飲食的方式來獲得，所以爸爸媽媽們在兒童飲食的安排上要多注意，每天讓孩子吃種類豐富的食物，最好是兼顧以下這六類。
相信不少媽媽都聽過每天要吃10種食材以上，不過要做到可真是太難了，不少白領媽媽都坦言：工作日要抽出一點時間給孩子做飯都難，更別提還要煮上十幾二十種食材。也有媽媽表示懷疑：每天給孩子吃那麼多東西，孩子真需要嗎，消化得了嗎？
每天給孩子吃上10種食材，其實也不是不可能的任務，無論是小朋友還是大人，每天所需要的營養素都有以下這六大類食材，每一大類食材每天都要出現，媽媽在這個範圍內找就基本OK。
第一類食材：穀類食物
穀類食物含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有礦物質、B族維生素和膳食纖維，其中碳水化合物的含量極高，佔了75%-80%。穀類食物是我們國家的傳統主食，既可以提供充足的能量，有能夠避免攝入過多的脂肪及含脂肪較高的動物性食物，並預防相關的慢性疾病。
第二類食材：脂肪和烹調油
脂肪是人體能量的重要來源之一，並且可以提供必需脂肪酸，有利於脂溶性維生素的消化吸收，而烹調油(包括植物油和動物油)是提供人們所需脂肪的重要來源。
但是攝入過多的烹調油和動物脂肪的高脂肪、高膽固醇膳食是引發高脂血症的危險來源，長期血脂異常會引起一系列疾病。再加上兒童消化發育不完善，高油飲食容易給腸胃造成負擔。所以中國居民平衡膳食寶塔推薦脂肪攝入量爲30-50克，其中通過烹調油攝入的脂肪不超過25克-30克。
第三類食材：豆類及豆製品
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素，而豆製品中卻不含膽固醇。
第四類食材：魚蝦、禽畜肉、蛋類
魚肉營養價值極高，具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好。
肉類營養豐富，味美，是蛋白質的重要來源。適當攝取肉類使人更能耐飢，長期食用，還可以幫助身體變得更爲強壯。此外，食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。
蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋等，蛋類的營養素含量不僅豐富，而且質量好，是營養價值很高的食材。
第五類食材：蔬菜和水果
蔬菜的營養價值與其顏色密切相關。蔬菜有青、赤、黃、白、黑五種顏色，而五色分別對五臟有不同的作用。從營養的角度說五色食物，青色蔬菜中一般富含胡蘿蔔素，白色蔬菜富含黃酮素，黑色蔬菜中則富含鐵。
從提供維生素的品種和數量來看，綠葉菜是屬於營養價值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿蔔素，也是維生素B2的重要來源之一。綠葉菜的含鈣量也比較多，鈣的利用率也較好。
水果不僅能提供纖維素、維生素、礦物質等豐富的營養元素，也有改善腸胃功能、增加食慾等功效。不同的水果有不同的營養價值，但是食用水果要注意應季，不要吃反季節水果。
第六類食材：堅果
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括開心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病、改善腦部營養等都有益。但堅果一般油脂含量較高，因此一次不宜吃太多。
