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兒童常見飲食安全知識

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兒童常見飲食安全知識

1.小朋友要勤洗手

洗手是預防呼吸道傳染病和食源性傳染病的重要措施。大小便後應洗手,購物、活動後也要注意洗手,防止“病從口入”。

2.水果生食洗乾淨

水果表面殘留有大量農藥,應在食用前清水浸泡10—20分鐘,或用1%—2%的食用鹼清洗或用淘米水浸泡,最後用清水沖洗乾淨才安全。

3.每天堅持吃早餐

早餐是睡眠後第一次進餐,消化道已基本排空,應吃飽吃好,不吃早飯的人學習效率降低,中餐時常過度進食,反而容易肥胖,甚至增加患糖尿病和心血管病的風險。

4.少吃路邊攤食品

路邊攤食物往往含有較多的細菌、灰塵,甚至可能有寄生蟲,缺乏衛生保障,因此孩子最好不要購買那些食物。

5.過期食品不能買

家長不要把過期食品放在家裏。兒童要學會認識生產日期和保質期,發現過期應扔掉。如果是沒有包裝的食品,吃前應先看看、聞聞,如果腐爛、變味應趕快扔掉。

6.少吃巧克力、糖果

巧克力吃多了會不易消化,使食慾下降。糖果熱量大,吃多了會導致齲齒和肥胖。

7.冷飲過量傷脾胃

夏天過量食用冷飲會使胃腸道內溫度驟然下降,局部血液循環減緩,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。同時夏天吃冷飲,要注意不買三無產品。

8.膨化食品要少吃

膨化食品含鉛量較高,兒童對鉛的吸收量是成人的5倍,對鉛的排泄能力又較弱,所以容易蓄積在兒童體內。

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孩子被魚刺卡住喝醋有用嗎

很多家長認爲醋含有醋酸,魚骨主要是鈣質,認爲孩子被魚刺卡住了,喝醋就能軟化魚刺,其實這種做法是不科學的。

因爲人喝醋,醋與魚骨接觸的時間只有短短几秒,醋酸根本來不及軟化魚骨,何況食用醋裏的醋酸含量很低,即便是把魚骨長時間放進醋中也不見得就能軟化。所以當孩子被魚刺卡住喉嚨時,讓他喝醋是沒有效果的。

當孩子被魚刺卡住時,如果孩子神色淡定,說話也基本不受影響,那麼是小魚刺,家長可以試試能不能自行取出來,如果取不出來就應就醫採取措施;如果孩子被大的魚刺卡住,情況嚴重,家長要立即讓孩子停止吞嚥的動作,再讓他張開嘴巴,用電筒照孩子喉嚨,查看魚刺在什麼地方,能不能用鑷子輕輕取出。如果無法看到魚刺的位置,就要趕緊送孩子就醫。

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