曾幾何時：上班，打開報紙，就會看到補鈣的廣告此起彼伏；回家，門縫裏常常塞着補鈣保健品的宣傳；晚上，電視裏鋪天蓋地的是“補鈣要補╳╳鈣”；串門，媽媽見面的問候語都是“你家孩子補鈣了嗎？”
最新研究表明，吃肉多會讓人的情緒不好。氣溫超過35℃時，人體因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。
肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好鬥的傾向。
長期保持清淡飲食的人，性情比較暖和，美國麻省理工學院的生物學家證實，這是因爲蔬菜、水果中含有大量血清素，具有讓人增強睡意的能力，能降低人的攻擊性。
