1歲之後，可喝牛奶的寶寶最好選全脂牛奶。因爲這些寶寶需要脂肪中的卡里路來生長發育和完善大腦——這對孩子一生中的頭兩年來說尤其重要。
牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”包括維生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪當中。
維生素A和維生素D是必要的，如果除去牛奶中的脂肪，也意味着除去了維生素，這對寶寶的生長髮育很是不利。
研究還證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA(大名叫做共軛亞油酸)和其他多種抗癌物質，因此寶寶應喝全脂奶。
此外，脂肪含有揮發性成分，能讓牛奶飄着特殊的香氣，能讓味覺非常敏感的寶寶對牛奶更感興趣。
爲確保營養攝入，寶寶每天需要保證350毫升全脂奶。但也不能讓寶寶喝太多，以免他沒有胃口而影響其它食物的攝入。
由於全脂奶含有大量脂肪，爲了預防兒童超重和保證孩子的健康習慣，2歲之後可讓孩子飲用低脂或脫脂牛奶。
儘早換奶比你孩子大了以後再換更容易。這個更換過程應循序漸進，可先變爲2%牛奶，稍後再變爲1%牛奶或脫脂牛奶。
另外，1歲到2歲之間就已經超重的幼兒也許更適合低脂牛奶，尤其是對那些家族成員普遍超重或高膽固醇等情況的幼兒來說。
1、全脂牛奶中的CLA物質能抵制多種癌細胞，阻斷癌物在人體中的生長，特別是有助於預防乳腺癌。
2、研究發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌症的作用。所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
3、全脂牛奶含有豐富的蛋白質和維生素，能幫助兒童發育，預防缺鈣的症狀。
4、多喝全脂牛奶，有助於預防各種癌症。特別是牛乳脂紡中含有少量特種脂肪酸，可在預防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果。
