蓖麻油富含蓖麻油酸，和雞蛋同炒時，蓖麻油酸與蛋黃中的卵磷脂在高溫加熱下會生成花生四烯酸，花生四烯酸是前列腺素的前身物質，產婦食用後會通過體內酶的作用可合成前列腺素，這是一種較強的子宮收縮劑，可促進宮縮，促使宮頸軟化，爲自然分娩創造良好條件，從而具有催產作用。
不過也有人認爲，蓖麻油是種瀉藥，服用後會促使產婦胃腸蠕動增強從而引起子宮收縮，起到催生效果。
不是很安全。
在催產素還沒廣泛應用、醫療條件較差的過去，確實有產婦通過食用蓖麻油炒雞蛋催生，且一些也順利的將胎兒生下來了。但其實這種催生方法是有一定風險的，有些產婦甚至因此母嬰都喪失了生命，所以《中國藥典》2005版中明確寫明“孕婦忌服蓖麻油”，建議要催生的產婦最好去醫院打催生素，這樣更安全。
子宮破裂
蓖麻油炒雞蛋促進子宮收縮的具體機理不明確，再加上個人敏感性不同，因此很難把握量，過量食用可能導致子宮收縮過強，嚴重者甚至導致子宮破裂。
胎兒宮內窘迫
正常情況下，子宮收縮都是由弱到強，子宮收縮的頻率也是逐漸增加的。但若是孕婦食用了蓖麻油炒雞蛋可能導致子宮突然的收縮過強，這就可能引起胎兒宮內缺氧，嚴重的甚至會導致胎死宮內。
急產、難產、產後出血
臨產前的孕婦食用蓖麻油炒雞蛋催生可能導致宮縮過強，此時子宮下段及會陰軟組織來不及充分擴張，可能導致急產、難產、母親嚴重產傷，產後出血及感染風險增加，嚴重者甚至威脅母兒生命。
中毒
蓖麻子含有蓖麻毒素，直接食用可能導致中毒，尤其是一些不正規廠家生產的蓖麻籽油，若是孕婦用這樣的蓖麻油炒雞蛋吃，就可能因此中毒，輕者可能出現頭暈、頭疼、噁心、嘔吐，嚴重者亦可威脅母兒生命。
由上可知，蓖麻油炒雞蛋確實能催生，但同時也蘊含一定的風險，所以產婦們不能擅自選用此方催生，若一定要用應在醫生的指導下進行。
