火腿壽司的做法 輕鬆自制的日本傳統美食

主料 壽司米 海苔 火腿 壽司醋 輔料 黃瓜 雞蛋 製作步驟

1.大米入鍋，加水，蒸點米飯，蒸好後燜10-15分鐘，開鍋，趁熱拌入壽司醋，然後蓋溼布，涼至手溫時就可以用了。

2.黃瓜、火腿切條;雞蛋攤成蛋皮，也切成條。

3.壽司簾上鋪一張海苔，再鋪一層米飯，然後鋪上火腿、黃瓜和蛋皮。

4.捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，最後用刀切成小塊即可。 小貼士 1、米飯蒸好後再燜一會可以讓米粒的口感更能發揮出來。2、米飯可以現煮，也可以用剩米飯，但新鮮米飯更好吃。3、壽司醋可以直接購買也可以自制，自制的壽司醋比例推薦爲鹽、糖、醋按1∶5∶5的比例或按照1：5：10的比例，具體比例根據自己的口味調整。按比例調勻後再放入鍋中加熱晾涼即可使用。4、壽司裏面的食材可以自由搭配，推薦的食材爲肉鬆、蘿蔔乾、罐頭魚等。5、可以根據個人喜好在切塊後，刷上各種醬料，如番茄醬、沙拉醬等。