兒童吃得過鹹導致缺鋅

春節期間喜歡吃醬鴨、鹹鴨蛋，這也是許多孩子喜歡吃的食物。　　首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高鹽飲食後由於鹽的滲

春節期間喜歡吃醬鴨、鹹鴨蛋，這也是許多孩子喜歡吃的食物。

　　首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣，造成菌羣失調，導致發病；另外，高鹽飲食可能會抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，又容易受涼，各種細菌、病毒乘機而入，導致感染上呼吸道疾病。

　　吃得過鹹，直接影響兒童體內對鋅的吸收，導致孩子缺鋅。許多人喜歡吃黴乾菜、鹹魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，小兒應該儘量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等也應該儘量避免。