寶寶出現食物過敏，通常表現爲皮疹、嘔吐、腹瀉等。
寶寶過敏的症狀有時在吃完食物後立即出現，有的要過幾小時或數天後纔出現，有的是過一週或一個月纔出現。在照顧有過敏體質的嬰幼兒時，應特別認真細緻，提高警惕。
可從以下幾方面做起：
1、延長母乳哺育時間
母乳餵養的寶寶過敏發生率比較低。因爲，母乳中含有很多營養成分，包括低聚糖(益生元)，能促進有益菌的生長，阻止有害菌的生長，從而降低這些寶寶發生過敏的風險。母乳還能增強新生兒免疫力。
如果發現寶寶有發生過敏的風險，可以延長母乳哺育的時間，至少保證6個月。母親在哺乳期間也應避免食用易致過敏的食物，如帶殼海鮮、牛奶、蛋等。
2、使用特殊的配方奶
如果發現寶寶有對牛奶蛋白過敏的風險，那麼用普通牛奶配方奶粉餵養的時候，就會出現過敏症狀。在這種情況下建議使用特殊配方奶粉，如嬰兒豆奶粉、水解蛋白嬰兒奶粉、基本氨基酸衍生的嬰兒奶粉等。
3、逐步添加輔食
寶寶出生後第一年的飲食也要以低過敏的食物爲主，並延緩添加輔食;6個月以後每週逐步增加一種新的食物，由蔬菜、米飯、水果開始;蛋和魚在18個月大以後再添加。添加固體食物時，量要少，每次添加一種輔食爲宜，觀察無過敏反應時再多喂或加入新的輔食。切忌同時添加一種以上輔食，以致分辨不清過敏原。
4、篩選過敏食物
平時媽媽應密切關注寶寶的飲食，若寶寶拒食或哭鬧，媽媽更應該留心。如果寶寶出現過敏症狀，建議媽媽記食物日記，詳細記錄寶寶每天吃的食物和出現的種種情況。經過對比和分析，從日記中發現與寶寶過敏相關的食物，從而及時調整寶寶的飲食。
5、謹慎添加有過敏可能的食物
寶寶愛吃的糖或豆類蛋白，甚至米食都可能引起過敏。給寶寶吃的時候，最好先少量測試。避開花生、巧克力、奶油、魚、堅果、有殼海鮮等容易導致過敏的食物。蔬菜中的白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄等不易引起過敏，可以作爲常用的輔食;芥菜、豆類容易引起過敏，儘量不要讓寶寶吃。
