荷包蛋是一樣非常簡單的菜，只要簡單的用油煎蛋就可以完成了，但是這個過程說簡單也簡單，說困難也困難，這就是我的拿手好菜——荷包蛋。
大家知道我的拿手菜是什麼嗎?好不好吃?是怎麼做出來的?
哈哈，猜不出來了吧，那我只好告訴你們了：有一天早晨，我起牀去吃早餐，但早餐卻沒有擺在桌上。我心想：外婆每天早出晚歸，已經夠辛苦了，還要服侍我這個“小公主”。於是我準備，做一道好吃的早餐——荷包雞蛋。
我在冰箱裏挑了兩個最大的雞蛋，先拿一個雞蛋在竈臺上敲一下，把蛋黃和蛋清倒進碗裏。打開煤氣閥門，把適量的油倒進鍋裏，過了一會兒，鍋子裏響起了“吱吱吱”的美妙聲音，可是讓我沒有想到的是，鍋裏的油竟然濺到了我的手上，我沒有喊痛，而是把雞蛋倒進鍋裏，等這一邊變黃了又去煎另一邊，等到另一邊也煎黃了就可以了。再把這樣的動作重複一遍，看着兩個香噴噴的荷包蛋煎成了，我的心裏比吃了蜜還要甜。接着，我又加點兒水，下點鹽、油、味精，醬油，蔥，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘，等到鍋裏的水開了，終於大功告成了!
這就是我的拿手菜——荷包雞蛋!哈哈，你會做嗎?
