在日常生活中，我們在形容一些比較噁心的事情時會用到“吞了一隻蒼蠅”這句話，可你有想過嗎？有人真的就把蒼蠅當食物，用食用蒼蠅機飼養黑水虻幼蟲，燃火煮熟了食用，如果是你，你吞得下這樣的“美食”嗎？
在日常生活中，我們在形容一些比較噁心的事情時會用到“吞了一隻蒼蠅”這句話，可你有想過嗎？有人真的就把蒼蠅當食物，用食用蒼蠅機飼養黑水虻幼蟲，燃火煮熟了食用，如果是你，你吞得下這樣的“美食”嗎？
維也納的學生卡塔琳娜·昂格爾發明了一個食用蒼蠅飼養機，用來生產"美味"黑水虻幼蟲。昂格爾說，煮熟的幼蟲聞起來像馬鈴薯和堅果。據介紹，該飼養機每星期可收穫半公斤幼蟲，足以讓一個家庭吃兩頓飯。
卡特琳娜說，煮熟的食用蒼蠅幼蟲聞起來像土豆，吃起來有堅果和肉的口感。更絕妙的是，這種通過食蠅飼養機獲得的蒼蠅幼蟲富含鈣、氨基酸等多種營養物質。我們一起來看看這道用蛆做的菜是怎樣獲得它的原材料的：
昂格爾設計的這款食蠅飼養機被命名爲“432農場”。首先，從“432農場”頂部放入一批黑水虻幼蟲，待發育成熟後，幼蟲就會進入到機器另一側的大玻璃罐子裏，罐子的下方有食物、水和產卵的地方。黑水虻交配後，在罐子底部產下的卵會掉入另一個空間。等到幼蟲孵化，這些蟲就會爬上一個收集器，主人就可以取出食用了。“432農場”維護也很簡單。使用者只要定期放一部分幼蟲回去，放少許剩飯剩菜，這個罐子能循環地生產幼蟲。1克黑水虻幼蟲蟲卵在432小時裏就可以產出2.4公斤的蛋白質，這就是昂格爾將這個裝置命名爲“432農場”原因。
昂格爾是維也納應用藝術大學的工業設計系的學生。她將這臺食用蒼蠅飼養機命名爲“432農場”，主要用來生產“美味可口的”黑水虻幼蟲。這種蒼蠅幼蟲繁殖力強、蛋白質含量高達42%，而且還富含鈣、氨基酸等多種營養物質。據介紹，“432農場”每個星期可以收穫半公斤幼蟲，足以讓一個家庭吃兩頓飯。昂格爾告訴媒體，煮熟的幼蟲聞起來像馬鈴薯和堅果。她個人的推薦是用黑水虻幼蟲做番茄燴飯。“我喜歡把野生稻米和幼蟲放在一起煮，再加入厚厚的番茄醬和意大利乾酪。”她說。“如果在頂部加上香菜，味道就更完美了!”
據專家們預測，到21世紀，昆蟲將成爲僅次於微生物和細胞生物的第三大類蛋白質來源，因爲昆蟲種類多、數量大、分佈廣、繁殖快、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營養結構合理，肉質纖維少，又易於吸收，優點突出，並優於植物蛋白，爲世界各國所關注。據澳大利亞《每日電訊報》2013年5月14日報道，聯合國糧農組織於當地時間13日發表報告稱，人類可食用的昆蟲在全球超過1900種，多吃昆蟲對身體有大益處。
國外昆蟲食品的開發，墨西哥是當今世界昆蟲食品之鄉，那裏可吃到370多種昆蟲，有名的墨西哥魚子醬不是魚做的，是一種蠅卵做成的。美國和歐洲的昆蟲罐頭、蜜餞、巧克力等，價值高得驚人。在巴黎的"昆蟲餐廳”可以吃到炸蒼蠅、螞蟻獅子頭、清燉蛐蛐湯、烤蟑螂、蒸蛆、甲蟲餡餅以及蝴蝶、蟬、蠶等昆蟲幼蟲或蛹製成的昆蟲萊100多種;柬埔寨的油炸蟋蟀更是滋補養顏的時髦食品;印度尼西亞人愛吃烘烤的蝴蝶;日本用蚯蚓粉研製出營養保健品，美國用蚯蚓肉和牛肉制漢堡包。
中國的少數民族，如傣族食用的昆蟲多種多樣，如"蟻炒雞蛋”，“薩炸萊”、“知了背肉餡”、“蛐蛐醬”、“芭蕉葉烤蝌蟻”等。現代中國人吃昆蟲的就更多了，如天津人喜吃蝗蟲，廣東人喜吃龍蝨、疣吻沙蠶(俗稱“禾蟲”)，江浙、四川人喜吃蠶蛹，福建人喜吃炸蚯蚓，東北人喜吃螞蟻、炸金龜子，山東人喜吃蟬若蟲，北方人又興起烹食蠍熱;黑龍江利用蠶蛾生產蠶蛾酒，暢銷海內外，雲南、江蘇利用螞蟻作原料研製成功的金剛酒、螞蟻粉在治療類風溼和癌症等方面具有獨到的效果，湖北利用危害林木的舟蛾提取食用油。
