2021年白露節氣爲公曆2021年9月7日星期二，農曆2001年8月1日，新洲牛年丁酉月5日。
露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。我省盆地二十四節氣的氣候中，白露有着氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。
白露是秋季的節氣，這段時間天氣會比較乾燥，氣候也會慢慢變得寒冷。
白露時節，我國北方和南方在降雨方面有很大的差異。北方的降雨通常很少，秋高氣爽的同時，天氣也比較乾燥。這一方面影響着人們的身體健康;
另一方面也影響着農事活動，放火、抗旱應該是比較注意的事情。而在我國的南方地區，則是秋雨綿綿的天氣。
尤其是如果遇上冷空氣和颱風相持不下的情況，也比較容易形成持續的強降雨，這對農事活動又十分的不利。
白露節氣處於深秋，民間有秋燥的講法，要多吃一些潤燥的食物。
同時，“燥”和“火”又不一樣。上火了可以用寒涼的方子來應對，但“燥症宜柔潤”，不能用大涼的東西來應對。
所以，在白露前後，飲食方面可以多吃一些清淡、易消化並富含維生素的素食。
同時，可以適當的食用一些粥品，如大米、麥仁、糯米、芡實等，再配上梨、芝麻、菊花等熬粥，可以起到益肺潤燥的功效。
