蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
食譜原料：
蜜棗，紅薯，糯米粉。
製作方法：
1.把蜜棗用刀切碎粒兒備用。
2.黃心兒紅薯去皮煮熟，趁熱用勺子背兒碾碎，加糯米粉，和成麪糰。鋪在案板上，擀成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。
3.捲起來，成一個卷兒，把兩頭的口兒捏緊，放在烘培紙上防粘，沒有烘焙紙的話，也可以在盤子上抹油，然後把卷好的卷兒放在盤子上。在卷的時候，如果紅薯麪皮粘在案板上不好卷的話，可以用刀貼着案板把麪皮小心剷起來。
4.用普通鍋的話，就鍋里加水，把盤子放屜裏，屜放鍋上，蒸熟後關火。我用的是無水鍋，就試驗了一下這個“蒸”法：把毛巾浸水，不擰，直接鋪在鍋裏，毛巾上放包在烘焙紙裏的紅薯卷兒。開中火。
5.等無水鍋開始鳴叫(或者有的無水鍋沒有鳴叫功能，那就等看到冒氣的時候)，把鳴叫孔打到關的位置，轉小火，燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。
6.不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的，都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。
適用人羣：
2歲半寶寶
健康提示：
1.蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
2.紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。紅薯屬於粗糧，多給寶寶吃粗糧是非常有利於寶寶的成長的。
