雞肉和土豆絲,都是我家寶貝最喜歡的食材,每次感覺不知道怎麼選擇菜的時候,就買這兩個,肯定不會錯,今天更是懶得搭配了,直接將這兩個食材混合炒到了一塊,第一次這樣搭配,一上桌就被搶光了,孩子和老公都非常喜歡呢。土豆是公認的營養最豐富的食材,雞肉也含高蛋白,強強聯手,這道看似簡單的家常菜,營養還真是不一般哦。值得多給家人做。
食材:雞胸肉一塊 土豆三個 辣椒適量 油適量 鹽一撮
過程:
雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
鍋燒熱,放入比平時炒菜多一倍的油,燒至八成熱
將土豆丁沿着鍋邊到進去,不斷翻炒,直到土豆微微變軟,土豆丁變色
這個時候將鹽灑在土豆丁上
將辣椒碎也撒上去,稍微翻炒幾下
將雞肉丁也倒入鍋裏
再加入剩下的青紅辣椒,耐心翻炒,直到雞胸肉變色,辣椒變軟,如果這個時候因為油少了,有點粘鍋,可以稍微淋入少許水
翻炒均勻後即可出鍋
小貼士:
1、土豆和雞胸肉都切成一樣大的丁,炒出來更漂亮
2、土豆丁不用清洗,油鍋的油稍微多放點,以免粘鍋
3、第七部,喜歡焦脆的口感,可以加入少許油。