我們都知道懷孕了以後為了寶寶能夠吃的飽,我們通常會選擇一些食物來進行催奶,但是你知道嗎?素食也是能催奶的,只要你注意這5點!
無論是平常還是孕期、做月子,素食的人還是那句話,一定要注意搭配,多品種,多花樣,不挑食,不偏食,就一定不會營養不好。
對於素食媽媽,怎樣做營養餐和下奶餐,才能做到營養均衡,還能保證母乳餵養呢?
首先注意這5點
1、素食媽媽在月子中吃6餐比較合適,中間加食水果以及多喝温水(忌茶水)。
2、多吃高蛋白的海帶、髮菜、豆腐類。由於乳汁分泌越多,鈣的需要量越大,所以膳食中多補充豆類及豆製品、芝麻醬等。膳食攝入鈣不足時可用鈣製劑等。適當吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等,以補充維生素b。
3、加強維生素B的攝取。 維生素B羣可以促進身體的能量代謝,還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效,對於產後器官功能恢復有很大益處。 富含維生素B的素食:豆類、糙米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
4、適量攝取纖維質,促進排便的順暢。 產後由於缺乏運動,常常造成排便困難,所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面,沒有什麼比蔬菜水果更天然有效的了。 富含纖維質的素食:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
5、補鐵增血氣。 生產過程中媽咪失血過多,所以必須多多補鐵,同時多吃一些能夠補血的食物,幫助新媽咪的臉蛋恢復紅潤血色。説到補鐵食物,富含鐵的素食:黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。
再推薦10款素食下奶湯
1、芝麻湯圓
內餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入一些芝麻油,使粉粘結,又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。
外皮:糯米粉加水揉成團,取1/20滾水煮,待浮起再加進糯米粉團中,然後加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內餡,包完冷凍,硬了後好裝袋,仍留置冷凍中。
2、花生蓮藕湯
紅皮花生洗淨提前泡一下,煮時連同泡的水一起倒入鍋中,加入蓮藕、桂圓、枸杞、紅棗煲成湯。可以多放些水,把水當茶喝,即補身子又下奶。
3、蔬果湯
紅蘿蔔、蓮藕、土豆、玉米、泡發的幹香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓,各一點,菜類洗淨切塊,放入鍋中大火煮開後調至小火,慢熬四十五至一小時即可,不要放鹽熬,喝的時候根據口味來加鹽或者不加鹽。
湯很清香,營養全面,適合平常家庭常喝,也適合產後媽媽用來補充奶水。
4、木瓜湯
木瓜半個切塊,直接用水加冰糖蒸熟後喝下。或者加花生、銀耳、桂圓、紅棗等一起煮也可以。
5、青菜豆腐素丸子筍湯
青菜2-3棵,香菇5-6顆,豆腐一塊,薑絲少許,素丸子4-5顆,筍片少許(有無皆可)
做法:水沸,香菇,豆腐,薑絲,素丸子,筍片入湯煮。待以上材料熟,最後青菜入鍋,即可。
6、銀耳蓮子紅棗湯
銀耳一塊(如拳頭大小)蓮子20-30粒,紅棗10-15粒
做法:銀耳提前半天用熱水泡,用時洗乾淨,一起入鍋,湯沸後,調整到小火,慢熬至徹底熟後,加點紅糖食用。
7、白菜胡蘿蔔芹菜湯
白菜葉,薑絲,芹菜絲適量,紅蘿蔔一根切小片,麪筋5-6顆(也可用豆腐)香菇4-5個
做法:水沸,材料入鍋,熟即可,加香油,鹽少許,食用。
8、什錦羹湯
材料:豆腐1小塊、香菇2顆,紅蘿蔔20 克、榨菜丁10克,豆角10-15顆,筍片10克,薑絲30克。
做法:所有材料切片,鍋熱入油爆香薑絲,香菇丁,在放入所有材料炒熟,加鹽,糖少許,同燒勾芡,加一小碗水,煮沸起鍋,淋上香油和芹菜末,即可食用。
9、簡單蔬菜湯
燒鍋開水,土豆,青菜,豆腐,竹筍,玉米粒,豆角,香菇(菌類),粉絲,統統放到水裏,多一樣少一樣都無所謂,凡所有菜,皆可入湯,湯沸了,加少許的鹽。
多喝湯可以助奶水多,奶水奶水,體內少水分,奶水也少。
10、五穀豆漿
做豆漿時可以多加些果仁類的進去,比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄乾。
過濾下來的豆渣,不要扔掉,可以加切碎的馬蹄、香菇、紅蘿蔔、香菜,和上一點麪粉拌勻用手擠成小丸子用油炸一下來吃,這道菜叫惜福丸子,口感特別好。
關於下奶,補充湯和水份是很重要的。尤其在餵奶後,一定要及時喝水,一天的喝水量不能少於2000毫升。請記住,湯是湯,水是水,不能説吃飯的時候喝了很多湯水就不喝了。