材料:鮮蝦、香葱、雞蛋、 鹽、温水、雞粉、香油。
做法:
1.把蝦處理乾淨,只取蝦仁。雞蛋磕入碗中。
2.把雞蛋打散,加入少量的鹽和雞粉調味,鹽一定要少放,雞蛋裏面本身就含有少量的鹽份。
3.然後準備一杯温水(30度左右),或者是雞湯,把温水加入到蛋液中,水和雞蛋的比例約為2比1。然後朝一個方向攪拌均勻,把上面的泡沫也清理乾淨。
4.上鍋蒸7,8分鐘即可。
雞湯鮮炒蘆筍
材料:蘆筍、百合、枸杞、雞湯、水澱粉、鹽。
做法:
1.用清水將枸杞浸泡軟後洗淨備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉,洗淨後,用刀斜切成4釐米長的小段。
2.鍋中倒入油待7成熱時放入薑絲,再放入蘆筍煸炒1分鐘左右。
3.倒入洗淨的百合,馬上調入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。
4.將浸泡軟的枸杞倒入雞湯中,再將其倒入鍋中(如果雞湯中沒有鹽,這時調入少許鹽),大火煮開後,調成中小火,淋入水澱粉即可。
5.最後將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。
紅糖生薑湯
材料:紅糖250克、生薑末150克。
做法:
將紅糖和生薑末隔水蒸30分鐘,分7份,從月經乾淨後的第2天開始,每天早上空腹用開水沖服,連服7天。
醋泡黑豆
材料:黑豆適量,醋適量。
做法:
1.把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2.五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。
3.放入容器中,在通風處晾涼。
4.把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。
5.待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
材料:黃豆、紅米、糖、水。
做法:
1.黃豆泡一夜後與紅米一起淘洗淨。
2.將黃豆和紅米倒入攪拌機中攪拌均勻。
3.加糖調味,濾渣即可。