雞蛋是嬰幼兒飲食中不可缺少的食物之一,雞蛋的營養豐富,又易於消化,很多媽媽用來作為輔食給寶寶食用。今天小編推薦的是小葱炒蛋,快來看看怎麼做吧。
食物原料:
雞蛋50克(1個),小葱50克,精鹽、味精各少許,水50克。
製作方法:
1、將雞蛋打入碗內,加少許鹽攪勻;小葱去根,擇去外皮,洗淨,切成1.5釐米長的小段待用。
2、將水放入鍋內,開後倒入雞蛋液不斷攪炒,待雞蛋成塊,加入精鹽、味精,投入小葱攪炒幾下即成。
食譜類別:
1歲半寶寶食譜
雞蛋中富含豐富的蛋白質,對人身的健康起到正面的作用。蛋白質在胃液消化酶的作用下,初步水解,在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞,是由主動運轉系統進行,分別轉運中性、酸性和鹼性氨基酸在腸內被消化吸收的蛋白質,不僅來自於食物,也有腸黏膜細胞脱落和消化液的分泌等,每天有70g左右蛋白質進入消化系統,其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外。