【洋葱炒雞蛋的做法】洋葱炒蛋怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 洋葱1個 雞蛋2個 輔料 食用油適量 鹽適量 製作步驟

1.將洋葱皮剝掉，在涼水裏浸泡5分鐘。

2.洋葱切成絲。

3.雞蛋裏放入少量鹽。

4.用筷子打散。

5.炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液。

6.等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用。

7.另起一鍋放油，油熱後放進洋葱炒至變軟，加入少許鹽拌勻。

8.倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出。 小貼士 1、打蛋液時可往蛋液里加少量清水，這樣炒出來的雞蛋會很蓬鬆。2、蛋液裏若是加了鹽以後出鍋時最好少加或是不加鹽，否則會過於鹹。3、切洋葱時會流眼淚，把洋葱放到涼水裏泡一泡，把刀也浸濕再切，就沒那麼刺激眼睛了。4、水煮蛋對寶寶來説可能太乾也沒味道，媽媽可以多嘗試做炒蛋給寶寶補充營養。