前天，媽媽要泡綠豆芽了，她說：“外面賣的綠豆芽，好多泡時都用了化肥，對身體不好，自己泡的綠色又營養。”
由於沒有泡盆，媽媽自己做了一個不花錢的。先把大飲料瓶上面剪下來，留下下面大部分，再把瓶底打幾個米粒大的小孔，以便水在此流出，不把豆子泡爛。然後，把豆子裝進去，不要忘記下面放個小盤子，以免漏水。還有上面要放幾層溼紗布，要不上面的豆子容易乾燥。把綠豆瓶放在溫暖的地方，有利於綠豆生長發芽。另外，別忘了每天沖水噢!
今天下午，我驚奇地發現，媽媽前天剛泡的綠豆發芽了!有的纔剛剛露出芽，有的芽長的有兩釐米了，綠衣裳已經破裂，露出白白胖胖的身體，還有的好像沒睡醒，一動也不動。
我真希望綠豆芽快快長大，成爲我的美餐呀!
我準備了一個盤子，把綠豆放在一個不大不小的白色瓷盤子裏。在盤子裏灑了點水，然後再用一個大大的臉盆罩着，把它放在客廳的牆角處。
第二天，我放學回家揭開臉盤，用手摸摸豆子，咦?豆子軟了哦，而且吸掉了不少的水份，我就拿一個小杯子接了點水，又給豆子加了一點新水，用臉盆罩着。
第三天，綠豆字脫皮了，有的是中間的皮脫了，有的是一頭的皮脫了還有的是皮全部脫了，就像一個沒有穿衣服的小頑皮。豆子比昨天更加大了些。而且水又沒有了。我又加了點水。
第五天我又像平常那樣去看看豆子，哇!豆子發芽了，而且差不多有2釐米長。
第八天後，我仔細看豆芽，咦!綠豆子的芽怎麼往左邊長呢?可能跟天氣有關吧，我想。
這一次，我知道了豆子的祕密哦。
老師讓我們進行一次動手來做的活動，這個活動的名字叫“發豆芽”。
我一回家就開始“工作”啦!我先抓了一把綠豆，洗乾淨，把壞的挑出來扔掉，用清水泡綠豆一夜。我從一回家到晚上，都一直觀察綠豆有發生什麼變化。可惜沒有，只不過那些豆子的皮被浸泡爛，綠豆只能光着一半身子讓我觀察。第二天，我很早就起牀，爲了觀察綠豆又有什麼變化。
那你們猜，我現在要幹什麼呢?當然，我現在要把浸泡好的綠豆放在洗菜籃子裏，上面蓋上溼的紗布，並且壓瓶水在紗布上面，這樣長得會更好。我觀察了一下，那些綠豆都光着身子了。第三天，我又把綠豆拿來溼潤兩次，而且紗布要保持溼潤，我觀察了一下綠豆，都已經長出根了。第四天，我又把綠豆溼潤了兩次，我又觀察了一下，綠豆只要把“腿”伸直，那就像迷你棒棒糖。
這次的活動可真開心呀!好想再做一遍。
