嬰幼兒不要吃甲魚蛋，補充營養吃雞蛋就好。
甲魚蛋其實跟普通的雞蛋營養成分類似，但目前市場上的甲魚基本上是人工養殖的，可能在其飼料中添加一些激素，所以甲魚蛋可能存在激素殘留。
專家建議：
因此，孩子最好不要吃甲魚蛋，以免殘留的激素，誘發其性早熟。吃普通的雞蛋足夠了。當然如果是野生的甲魚蛋是可以吃的。
小孩最好慎吃甲魚。甲魚營養豐富，含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，寶寶還小，消化功能不完善，建議還是少吃爲宜。
而且現在的甲魚一般都是人工養殖的,而人工養殖的食物中多少含有激素等不良成分，所以小孩還是慎吃甲魚!當然如果是野生的甲魚是可以吃的。
甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。
1、甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;
2、甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;
3、甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;
4、食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5、滋陰益腎、補骨髓、除熱散結，用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
