中國的餐桌文化有着很深的底蘊。入座時有主客之分，長幼之序，進餐時也有客人先動筷子之說。夾菜更是講究，無論是否是你喜歡的菜，都不能夾得太多，也不能滿盤子亂翻；遠離自己的菜要少吃，喝湯吃菜忌諱弄出響聲；無論是否吃飽，響嗝是不能打的；一旦出現打噴嚏現象，還應對入席者表示歉意。至於給客人夾菜的禮節、敬酒的禮節、吃菜的禮節那就更多了，在此，我們就不一一介紹了。
雖然中國餐桌文化的禮儀很多，但是現在很少有人把這些禮儀教給孩子，甚至有些父母連自己都做不到。我們通常所見到的情況是：孩子上了餐桌後，只管挑自己愛吃的菜吃。有時能把一盤子東西都弄到自己的碗裏，而孩子的父母卻視而不見，任由孩子沒禮貌。
如果飯桌上有孩子愛吃的菜，不是孩子自己轉，就是父母幫着轉。如果飯桌上有兩個對坐的孩子，那這個轉盤可就倒黴了。兩個孩子爲了吃到自己喜歡的菜，把轉盤轉來轉去，弄得大家都沒辦法夾菜，有時候，兩個孩子因爲吃不到自己喜歡的菜還能吵起來。有些客人爲了打圓場，只好說“這兩孩子的胃口真好！”然而這話中的意味，卻很少有父母去細細體味。
父母愛孩子，應該有正確的方式。一個吃相不佳的孩子，留給別人的印象只能是教養上的破綻。如果父母連餐桌禮儀都做不好，還談什麼修爲與見解？滿口的高談闊論豈不成了笑話？
有一次朋友請客，主人把盤中剩下的一隻大蝦夾給了年長的客人，可主人的孩子不幹了：“那是我的蝦！”客人尷尬地笑了笑，又把那隻大蝦夾給了孩子。主人爲此訓斥了孩子，然而長期養成的多吃多佔的毛病豈是餐桌上一兩句訓斥能改掉的？
我們姑且不論孩子當着衆人的面是否懂得餐桌禮儀，但是孩子吃飯時自私的心態，很難讓他們長大後也懂得孝順父母。
現在的大多數家庭，孩子享有“優先用餐權”。菜還沒有上齊，孩子已經把愛吃的東西吃得差不多了，而大多數媽媽卻心甘情願地吃孩子剩下的殘羹剩飯。到了朋友聚會餐桌上也是一樣，大家還沒有動筷子，許多父母就把孩子愛吃的飯菜用小碗先夾出來吃，這種溺愛能教育出有出息的孩子嗎？將來孩子不孝順父母，又能怪誰呢？
父母希望孩子多吃些，吃好些，期盼孩子身體長得強壯些，這種心情是可以理解的。但是父母的這種“愛心”孩子真能體會到嗎？許多孩子往往把父母給予的“優先用餐權”當成是理所當然、“受之無愧”的。一旦某一次沒有享受到“優先用餐權”，孩子就會發飆。
然而當孩子們進入獨立生活的大學環境時突然發現，那些在家裏的優先特權不見了。爲此，有許多孩子不適應，因而與同學發生矛盾，甚至影響到學業。因此，父母對孩子所說的“你好好學習就行了，別的事什麼也用不管”是多麼害人呀。
聯想到孩子上大學後那種手足無措的自理能力，豈是餐桌文化所能完全折射出來的？這些孩子在“愛的誤區”裏陷得太深，最終被父母培養成爲一個個30多數還啥都不會做的啃老“巨嬰”。而人們常說的“吃虧是福，謙讓是美”早已被我們的家庭拋在了腦後，自私的心態在孩子的心裏生根、發芽，直至最終無法根除。這樣的孩子怎麼能適應社會？而社會上出現的那些自私的孩子也就不難解釋是什麼原因了。
在此，筆者奉勸那些溺愛孩子的家長，讓孩子懂得禮貌、學會吃虧、敢於吃苦，就從餐桌文化開始吧。一個有教養的孩子，體現在餐桌上，應該是大人不動筷，孩子不動筷；大人怎麼吃，孩子就怎麼吃；不霸飯，不搶菜，不大聲嚷嚷。如果孩子能做到這些，說明您的家庭教育已經在孩子身上有了很好的體現。
