冬天由於天氣冷，大家在煮好火鍋之後都喜歡馬上吃，覺得稍微有點燙燙的很舒服，吃完暖烘烘的，但其實這是非常不健康的一種吃法，因爲人體口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的溫度，溫度過高的食物會燙傷口腔、食道和胃，所以在煮好後一定要稍微放涼一會兒再吃。
大家每次吃火鍋的時間通常都比較久，少則40分鐘，多則2小時，朋友多的話吃上4~5小時也是常有的事，但火鍋煮的太久，食物中的嘌呤物質就會溶解在湯底中，吃太多會引發痛風，出現關節疼痛的症狀。
大家在吃火鍋的時候都喜歡配一罐冰的飲料來解辣，但其實這是非常不好的行爲，因爲火鍋溫度是比較高的，飲料是冰的，冷熱交替的食用會刺激腸胃，對胃不好。
有很多人在吃火鍋的時候都喜歡稍微喝點湯底，尤其是一些鴛鴦鍋、清湯鍋的湯底更加受人歡迎，但是經過多種食物煮制之後的湯底是不宜食用的，蔬菜的草酸，肉食的脂肪，海鮮的嘌呤等等物質都溶於湯中，人體不宜攝入過多，所以火鍋的湯底最好不要喝。
冬天吃火鍋要注意什麼這篇文章就爲大家介紹到這裏，冬天吃火鍋要注意的事還是有不少的，爲了自己的身體健康，這些事項一定要記住哦!
