口腔潰瘍主要是缺乏維生素B2、煙酸和鋅引起的，而大白菜中就含有這三種營養素，口腔潰瘍患者多吃點白菜，不僅能補充營養，還能緩解口腔潰瘍，一舉兩得。
蓮藕含有豐富的維生素C和維生素K，可促進潰瘍面的恢復，不僅如此，蓮藕還含有豐富的B族維生素和微量元素，能夠促進口腔黏膜上皮修復，對口腔潰瘍的恢復有很好的效果。
西紅柿對治療口腔潰瘍也有不錯的效果，它含有豐富的維生素，經常吃能促進口腔潰瘍的傷口癒合。
捲心菜也就是我們平時所說的包菜，它含有豐富的維生素U，對潰瘍有着很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變，導致更嚴重的疾病。
菠菜
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
