山竹非常的清甜,直接生吃就非常好吃了。
做法:把山竹橫過來,兩個手在中間捏,山竹的腰部就會出現個裂縫,沿着縫捏一圈,再輕輕一掰,山竹的上下就分離了,裏面的山竹肉就一大半露在外面了,直接就可以拿着吃。
小貼士:
1、新鮮的山竹用手一擠就會裂開了,太硬的山竹是死竹,就是不新鮮的,不能吃。
2、健康人羣都可食用山竹,但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用會引起便祕。
3、山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。
4、山竹含鉀較高,故腎病及心臟病患者要少吃。
材料:山竹2~3只,牛奶200ml,蜂蜜適量。
做法:挑選成熟的山竹,取出果肉,與牛奶一起進攪拌機攪打即可,加幾勺蜂蜜食用風味極佳。
材料:山竹2個,鮮核桃10-15克,銀耳兩朵,蔓越莓10克,冰糖2顆。
做法:
1、先將桃膠略微沖洗一下,然後放入燉盅內用清水浸泡一天一夜,再將泡發的桃膠放入豆漿機的漏篩中,然後在流動水中慢慢沖洗。
2、同時將銀耳泡發,剪去黃色的根蒂,撕成小塊;剝開山竹。
3、小湯鍋中放入適量的水,將銀耳,桃膠放入,煮開後開小火慢慢煲30分鐘至非常軟爛。
4、接着放入兩塊冰糖,攪拌至融化
5、快關火時放入蔓越莓和山竹,不宜久煮,攪拌一下即可關火盛出。
小貼士:因爲桃膠非常軟,而且上面還有黏附很多黑色的雜質,因此一定要放入容器,用流動水徹底沖洗。
材料:山竹兩個,榴蓮50g,優格150g。
做法:
1、轉開山竹取果肉;榴蓮去核備用。
2、將山竹、榴蓮和優格一起放入攪拌機內,打半分鐘左右即可。
小貼士:還可往裏添加一匙蜂蜜。