材料:乳鴿、田雞、姜、鹽。
做法:
1.將乳鴿1只宰殺後去毛及內臟,洗淨,放入鍋中。
2.加入洗淨的田七2克,姜,精鹽適量和適量清水。
3.先用大火燒沸,再用小火燉熟即成。可當菜佐餐,吃肉飲湯。
黑木耳山楂湯材料:黑木耳、山楂、紅糖。
做法:
1.將山楂洗淨,煮水。
2.取其中的山楂水,將山楂殘眨過濾掉。
3.然後直接泡發黑木耳,然後用文火進行熬煮,再加入適當的紅糖,此方法若是連服一月也能有明顯效果。
丹桃紫草粥材料:丹蔘30克,赤芍15克,紫草根20克,大黃6克,甘草6克,薏苡仁60克,白糖適量。
做法:
1.將丹蔘30克,赤芍15克,紫草根20克,大黃6克,甘草6克,煎湯去渣。
2.入薏苡仁60克,白糖適量煮成粥。每日1劑,分2次食,連服15-20天爲一療程。
菱角薏米花膠粥材料:菱角500克,生薏米100克,花膠(魚肚)150克,陳皮半個,粘米適量,鹽少許。
做法:
1.將各材料分別用清水洗淨備用;菱角去殼取肉,花膠先用清水浸透發開並切塊。
2.瓦煲內加適量清水,猛火煲至水滾後放入材料。
3.候水再滾起改用中火繼續煲至粘米開花成稀粥,調味即可食用。
核桃仁三棱莪術蜜飲
材料:核桃仁15克,三棱15克,莪術15克,當歸10克,丹蔘30克,蜂蜜,鱉甲。
做法:
1.將核桃仁15克,三棱15克,莪術15克,當歸10克,丹蔘30克,枳殼10克分別揀去雜質,洗淨,曬乾或烘乾,切成片或切碎,同放入碗中,備用。
2.將鱉甲30克洗淨,晾乾後,敲碎,放入沙鍋,加水浸泡片刻,大火煮沸,改用中火煎30分鐘。
3.將盛入碗中的其他6味藥物倒入沙鍋,拌和均勻,視需要可酌加適量溫開水,煎煮30分鐘。
4.用潔淨紗布過濾,收取濾汁放入容器,待其溫熱時,加入蜂蜜30毫升,拌和均勻即成。上、下午分服。