給大家推薦幾款準媽咪補鈣美食。
酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
製法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼後加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏,以促進凝固。
補鈣奧祕:酸奶布丁的鈣質來自奶製品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為孕媽媽的生活增添色彩。
鴨血豆腐湯
原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,澱粉,胡椒粉等。
製法:鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以澱粉勾薄芡,最後灑上香菜葉。
補鈣奧祕:豆腐是補鈣高手,鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。
奶汁燴生菜
原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
製法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、澱粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。
補鈣奧祕:與一般的蔬菜製作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。
銀魚豆芽
原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
製法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,葱花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。
補鈣奧祕:銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪,對孕媽媽的體重造成負擔。