饅頭長白點了還能吃嗎?饅頭是很常見的食物,小編我早上就經常吃饅頭,如果説饅頭出現發黴的情況,上面長白點,那還能不能食用呢?
饅頭長白點了還能吃嗎?
不能吃。
長白點説明已經開始黴變了,發黴就説明有已經毒菌滋生了,吃了的話對身體是有害的。
注意:
請大家不要為了節儉而吃長白點的饅頭,其他食物也是一樣的,如果發現開始黴變了,最好不要吃,黴菌是含有致癌物質的,千萬不要為了節約而導致自己身體健康出現問題。
長白點的饅頭洗乾淨能吃嗎?
不能吃。
發黴的饅頭拿到自來水龍頭下衝洗,在肉眼看來是把黴斑洗掉了,但是細菌是微生物,很多是用肉眼看不見的,而有些細菌會所產生對人體有害的毒素,這些毒素很難清洗掉。
注意:
有人説那進行高温消毒殺菌嫩不能吃呢?一樣不能吃的。
原因是,黴變的食物產生的黃麴黴菌毒素需要加熱到270℃到280℃才能被殺死,日常的食物加熱一般都是100℃,很難殺滅所有的病菌和毒素。
蒸好的饅頭怎麼保存?
1、冰箱
如果準備在2~3天吃完饅頭的話,可以將饅頭放在冷藏層。
如果在3天內吃不完,則最好還是放在冷凍層。
2、儘量早日吃完
饅頭如果保存在不通風、封閉的位置,就容易滋生黴菌等細菌,導致饅頭髮黴,從而變味、變質;又因為饅頭是屬於澱粉類的食物,如果長時間的保存在冷藏層,就容易加快饅頭變幹變硬的速度,從而容易導致口感變差。
所以,當饅頭在短時間內吃不完的時候,可以用塑料袋將饅頭裝着,並封口,再放入冰箱的冷凍層,這樣不僅可以減少水分的流失,還能減少細菌的繁殖,但最好只保存2周。
冰箱並不是萬能保鮮的地方,所以不要將饅頭這些食物保存的過久。
如果饅頭普通的存放時間超過5小時時,再次食用的時候,需要先加熱。另外,如果不將饅頭保存在冰箱裏面,饅頭就應該保存在陰涼通風的位置。
建議:
吃多少饅頭就蒸多少,不要過多次的蒸饅頭,這樣會造成營養的流失,而且口感也會變化。