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中秋話養生

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很快要到中秋節了,對於中秋節,人們想到最多的就是賞月吃月餅,但此刻也不應該忘記養生保健,因為中秋時節萬物成熟,氣温也在逐漸轉涼,此時早晚温差大,最需要保養。這個時候要在飲食和個人護理上做好準備,以迎接乾燥的秋季——

中秋話養生

很快要到中秋節了,對於中秋節,人們想到最多的就是賞月吃月餅,但此刻也不應該忘記養生保健,因為中秋時節萬物成熟,氣温也在逐漸轉涼,此時早晚温差大,最需要保養。這個時候要在飲食和個人護理上做好準備,以迎接乾燥的秋季——

◇秋季保健有講究

在五行學説中秋屬金,主斂肅,應於肺,因應秋天的肅殺之氣,易脱水,情緒也容易受壓抑,因此,秋季養生應依據“萬物秋收,肺氣金旺”的特色。在保養身體上應注意下列幾點:

1、食養

秋季天氣轉涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養應注意防燥攝陰,滋腎潤肺,在飲食上,以少量椒、葱、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至於老人,還可以多吃一些米粥來益胃生津。

2、形養

秋天氣候乾燥,很易感到口乾舌燥,皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充,多喝水、多吃含膠質與水份的水果,避免太激烈的運動。而早睡早起可降低血栓形成的機率,進而預防心血管疾病。

3、預防秋季感冒

秋初暑氣由盛而降,朝涼夜熱,日夜温差變化大,到了十月左右,暑氣漸退,但逢秋老虎發威時,天氣又悶又熱,這種涼熱不定的氣候,最容易感冒。

4、中秋養生的幾個偏方

1)、生青楊桃五個榨汁,加入一錢人蔘粉共服。

2)、酸楊桃切片,加點鹽,可防感冒聲啞、喉嚨病痛。

3)、香蕉一條,加檸檬數片及砂糖,醃半小時後食用。

5、藥養

藥養重點放在滋補津液方面,平時可服用人蔘、沙蔘、麥冬、百合、冬蟲夏草、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來保養。若容易發燥病,則用生地、百合、黨蔘、麥冬、甘草來預防。

6、情緒

秋季養生應注重培養樂觀的情緒,靜想收穫累累碩果的喜悦,或以哲人眼光判斷自然季節交替所表現的春秋涼,保持內心寧靜,收神斂氣,為陽氣潛藏作好準備。除日常生活調攝外,還要進行耐寒鍛鍊,增強機體適應多變氣候的能力。

◇中秋養生經

1.中秋九大養生菜

從中醫節氣看,中秋是氣候轉換分界點。一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚温差大,人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人還會皮膚乾燥,或出現腹瀉、便祕等腸胃功能失調。蔬菜不僅養生,還能對一些疾病的治療起到輔助作用。那麼,在應季的蔬菜中,哪些適合養生呢?下面就推薦給大家一份“養生蔬菜目錄”:

強腎植物:黃秋葵

要説蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。

這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。原因是經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

預防感冒:萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之説,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可止咳。

防止生痘:生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。

促進消化:韭菜和香菜

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。

香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有温中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

消炎降火:菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。(Onlylady)

2.月餅不妨這樣吃

在物資匱乏、食物供應不足的年代,月餅或許是難得的美味。不過在物質豐富的今天,含有大量糖類和脂肪的月餅就顯得暗淡了許多。此前曾有媒體報道,一對老夫婦為了把兒女送的月餅吃完,連續一兩個月吃月餅,以致吃出了糖尿病。因此,吃月餅應淺嘗輒止,如果這幾天多吃了幾塊月餅,那麼正餐尤其是主食就要適當的減少一些,防止攝入過多能量。

此外,月餅又甜又膩,面對月餅能有好胃口的人不多,以至於有許多朋友一到中秋就為成堆的月餅而發愁,吃也吃不完,扔了又可惜!這些價格不菲的月餅怎麼吃才妥當?在這裏給大家幾條建議:

首先,不妨把月餅放在早餐吃,尤其是那些不吃早餐或者早餐攝入不足的人羣。人每天三餐的食量,有一個科學的比例,即每天早中晚餐所攝入的能量各佔全天總能量的30%、40%、30%,而能達到這個標準的人卻並不多,大多數人的早餐要比午餐、晚餐遜色許多,年輕人尤為突出。眾所周知,一頓高質量的早餐,不僅是整個上午精力充沛的保證,更能讓你的健康免受許多危害。而早晨若能吃一個月餅,喝一包牛奶或豆漿,若有條件,再加點蔬菜和水果,將是一頓很不錯的早餐。

其次,可以把月餅切成小份,當做上午或者下午的小甜點享用。無論是在家裏還是在單位,每次拿出一兩塊月餅,每塊切成四份或者更小,配上幾根牙籤,分給多人食用,很快就能吃完,即使平時對月餅沒有絲毫興趣的人也會忍不住吃一兩塊。大家既吃的香甜,又不會感到油膩。

此外在外出旅遊或進行户外運動時,可以帶上幾塊月餅以便補充能量。月餅算得上是攜帶方便,又容易保存的方便食物。儘管它高油高糖高能量,但在高強度的體力活動之後,不失為補充能量、緩解飢餓的上等食物。

其實月餅本身就是一種特殊的節日食品,它承載着近千年的歷史文化和人們渴望團聚美滿的良好祝願,所以吃月餅更多的是一種精神需要,一種飲食文化!我們也不必苛求於月餅的營養,因為月餅本身就不是為營養而生的。

温馨提示:中秋節將至,月餅市場重新熱鬧起來。對於琳琅滿目的各式月餅,除了“高鈣月餅”“補鐵月餅”之外,鮑魚月餅、螺旋藻月餅等主打高端保健的月餅也隆重登場。這些統稱為“概念月餅”。或冠名營養豐富,或號稱保健功能。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜。”月餅的本意及其文化內涵共同組成了“月餅概念”,在不同的歷史時期,月餅還可能被賦予新的內涵,有着更加升華的“月餅概念”,但有一點是堅定不移的,那就是月餅起碼要保持“原味”,不能變成“保健品”,更不能成“藥餅”。

在這個講究“保健”的時代裏,任何商品或產品只要擁有“保健”功能,都會“增值”。其本質是,抓住公眾保健心理,給商品貼上“保健”標籤,由於監管環節上的“疏忽”,讓其能夠冠冕堂皇走向市場。正是由於保健品市場的魚龍混雜,給了“藥餅”的生存空間。月餅的文化內涵構成了月餅特有的象徵意義。月餅一直以來與中華傳統文化緊密相聯,中國人吃月餅吃的就是中華民族傳統文化。商家如果真的要做概念文章,核心要摒棄“藥餅”概念,豐富“文化”內涵。恰恰所謂“概念月餅”少了“文化作料”,降低了月餅的“文化療效”。

營養學家建議,吃月餅時一定要因人而異,千萬不要圖一時美味,吃壞了身體。月餅是一種不常食用的應季食品,大多數月餅含脂肪、熱量比較高,一般人要適度食用。比如,對於患有糖尿病的人,一定不要選擇含糖多的月餅,由於月餅中的糖、油脂等成分可增加血液稠度,給身體帶來不適,因此購買月餅時要選擇無糖的;對於老年人和小孩來説,由於消化能力不強,多吃月餅會加重腸胃負擔,容易引起消化不良、腹瀉,中秋節期間一定要適量食用月餅。(

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