仔雞湯祛春寒
主料:母雞600克、柚子
調料:黃酒10克,赤砂糖20克
柚子仔雞湯的特色:
湯香味美,入口不膩。
製作:
1. 柚子洗淨,切碎;
2. 仔母雞宰殺後,除毛去內臟,洗淨;
3. 柚子、仔母雞放入鍋內,加入黃酒、紅糖蒸至爛熟即成。
暖身花果茶
果粒茶:10g;蘋果丁或柳橙丁:適量;檸檬濃縮汁:15ml;蜂蜜柚子茶:15~30g;開水:適量。
飲用建議:趁熱飲用,風味最佳;夏天建議添加冰塊冰鎮飲用
茶品特色:冬春時節,氣候比較乾燥。多飲用此類果茶不但能緩解人體燥熱,同時能夠補充人體所需的維生素C,有利於抵抗流感,緩解食慾不振之功效。
拍姜芥菜雞紅湯
調味料:
雞粉:1/4湯匙
鹽:適量
做法:
1.芥菜擇好洗淨,切長段;
2.生薑去皮,用刀背拍裂;雞紅用水漂洗,切成幾塊;
3.將清水和生薑放入煲裏,煮沸後稍滾兩三分鐘,下芥菜燒開,再下雞紅,煮至剛熟,便可下鹽和雞粉調味食用。
功效:健脾和胃,解毒祛濕,温中益陽。