在中國東北非常盛行用大白醃製酸菜，在冬天家家户户也會屯上幾十斤大白菜，下面就一起來學習一下東北大白菜酸菜的醃製方法。選材想要製作正宗的東北酸菜在大白菜的選擇上也有一定的講究，一般建議選擇棵大、心滿、成實、無......

到了吃柚子的季節，其實柚子不光其中的果肉酸甜好吃有營養，柚子外部的柚子皮也是很好的東西噢，今天我們就來學習下柚子皮的做法吧。適宜年齡備孕主料柚子皮500g糖半勺鹽半勺製作步驟1.柚子用鹽搓洗表皮，將表面的蠟質清洗幹......

臘八蒜不僅調味，還具有殺菌防感冒的作用，是日常生活中的優質調味品。接下來，我們就來看看臘八蒜的醃製方法吧！臘八蒜的醃製方法一材料：紫頭蒜1000克、米醋500克。做法：1、選用一干淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器。2、選......

兒菜口感爽脆，無論是，炒着吃，煮着吃，涼拌着都非常適合，而且兒菜用來醃製也是一道非常不錯的開胃菜。醃兒菜的做法一材料：兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克做法:1、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下，洗淨；2、把兒菜切小......

臘八菜酸辣鮮香、健脾開胃，是臘月裏不可缺席的開胃小菜。接下來，我就一起來看看臘八菜的家庭做法吧！適宜年齡兒童主料胡蘿蔔適量發芽的大蒜適量輔料大葱適量鹽適量白糖適量米醋適量製作步驟1.各種原料洗淨後，徹底晾乾。容......

風乾臘肉鮮香無煙薰，是比較原汁原味的臘肉，是美味開胃的食材。風乾臘肉怎麼做呢？以下是自制風乾臘肉的做法，我們一起來看看吧！功效開胃消食主料五花肉1500g輔料生抽70g老抽90g鹽50g冰糖30g白酒30g花椒適量大料適量製作步驟......

酸豆角醃製多久可以吃酸豆角的醃製時間會影響響豆角酸度和脆性，醃製時間越長酸度就越大，酸味越濃，然而，隨着時間的延長，酸豆角的清脆程度會減弱。高温天氣豆角3天就會完全變黃，一週後又酸又脆，但需要注意的是醃製食品3~8天，亞......

春節將至，萬眾期待的年夜飯怎能缺少臘肉？中國幅員遼闊，臘肉的醃製方法也略有不同。今天，我們就來看看湖北臘肉家常醃製方法吧！功效開胃主料五花肉兩斤(或隨意)輔料花椒20克鹽100克白酒適量製作步驟1.炒花椒鹽。擦淨鍋中水......

在吃飯時，許多孩子都愛搭配着吃點醃菜，醃菜雖然好吃，但一定要醃透再吃，不然也會發生食物中毒。這是因為蘿蔔、白菜等蔬菜中含有一定數量的硝酸鹽，醃製過程中，菜裏的硝酸鹽會被細菌還原成亞硝酸鹽。大量亞硝酸鹽進入人體，使正......

楊桃是生活中常見的一種水果，營養價值高，顏值也很高，很多人喜愛吃楊桃，楊桃不僅可以直接吃，還可以做成蜜餞，下面就來具體看看吧。做法一原料：楊桃500克、白糖適量、鹹梅適量做法：1、楊桃用清潔棉刷洗乾淨，再放入熱的開水中過一......

雞腿怎麼醃製才入味1、醃製前擦乾水份雞腿在醃製前一定要先用廚房紙巾把水份擦乾，這樣可以讓雞肉更好的吸收醃料的味道。2、表層劃幾刀在醃製雞腿的時候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在醃製的時候會更容易入味。3、醃製時......

臘八豆腐黃潤鮮香、鬆軟可口，是一種營養豐富、開胃健脾的食材，家長們可適時做給孩子吃。臘八豆腐怎麼醃製呢？接下來，我們一起來看看臘八豆腐的製作方法吧！功效開胃助消化主料黃豆適量輔料食鹽適量製作步驟1.先用上等小黃豆......

整醃蘿蔔纓原料：蘿蔔纓10斤、鹽1斤做法：1、用菜刀將蘿蔔纓連着一層薄蘿蔔皮切下來。2、用清水洗乾淨，搭到繩子上晾曬。3、幾天後，蘿蔔纓打蔫兒了，加鹽揉搓一下。4、揉勻後整棵醃到罈子裏，可以保存很長時間。5、醃好的蘿蔔纓......

糖醋蒜的醃製方法材料：大蒜、白酒、香醋、生抽、白糖和鹽。做法：1、把大蒜外層的老皮去掉，大概只留下裏面一兩層皮;2、大蒜處理好了以後放在一個盆裏面，用冷開水浸泡24個小時，浸泡24個小時以後，再放入150克左右的鹽。3、在......

很多新手在炒牛肉的時候會發現炒出來的牛肉非常老，這除了與火候有關之外，醃製方法也是很重要的一步，下面來學習一下牛肉怎麼醃製才嫩。加小蘇打想要牛肉醃出來嫩可以加一些食用小蘇打，因為牛肉中的蛋白質是呈酸性的，而小蘇......

刀豆做為一道常見的家常菜，刀豆的做法也是多種多樣的。很多人喜歡將刀豆醃製好，慢慢食用。今天我們就來看看一看刀豆的醃製方法有哪些。刀豆的醃製做法一1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水......

牛排是一道許多人比較喜愛的一道西餐，想要吃到鮮嫩多汁的牛排，牛排的醃製方法非常重要，下面來學習一下牛排怎麼醃製才鮮嫩。牛排怎麼醃製才鮮嫩1、加些紅酒醃製牛排的時候可以加些紅酒，紅酒能夠減輕牛排的腥味，讓牛排帶有......

烤羊排是很多人喜愛的吃法之一，烤出來的羊排肉質緊實鮮嫩，十分的好吃，那烤羊排要醃製多久呢？怎麼醃製更入味，下面就來具體看看吧。烤羊排要醃製多久烤羊排要醃製半小時以上，如果時間充裕，建議醃製後冰箱冷藏12小時，更加入味好......

很多人在處理魚的時候都習慣先用鹽醃一下，其實關於魚肉要不要醃製要根據具體的做法來定。下面來了解一下蒸魚前魚要不要醃幾分鐘。蒸魚要不要用鹽醃製1、蒸魚這道菜，味道的來源主要是後期澆上去的醬油或者其他調味料。......

洋姜屬菊科多年生草本植物，既可以當做藥材，也可以當做蔬菜食用，下面來學習一下洋姜怎麼醃製好吃。洋姜的醃製方法一原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、清水適量。做法：1、首先把洋姜洗淨，然後徹底的瀝乾水分。最好......