今天搭配的是土豆，土豆營養豐富，常吃不僅可以減肥、抗衰老還能抗癌，家裏可以時常備着點。臘肉比較幹一般要先蒸過再用，但也有個偷懶的方法告訴您，那就是炒臘肉片的時候，加油也同時加入點水，加水的目的，是為了讓臘肉口感更軟嫩......

功效開胃主料豬腿肉7500克輔料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食鹽400剋制作步驟1.買豬肉時可以讓賣家切成稍薄的長條，並開上穿繩的洞，然後洗淨，晾去水份。2.倒入高度白酒。3.加入白糖。4.充分拌勻後醃半天，中途要多......

臘肉太鹹怎麼辦？臘肉是生活中常見的醃製食品，尤其是過年的時候，能常看到臘肉的出現，那臘肉醃製的太鹹了怎麼辦呢？下面就來具體看看吧。鹽水浸泡如果臘肉太鹹，我們可以先把臘肉切成片，然後把水燒温加入一勺鹽後，再把臘肉放入鹽......

一般來説醃製好的臘肉需要晾曬幾天才能成分真正的臘肉，但晾曬也不能過度，下面來了解一下臘肉需要醃幾天才可以曬。臘肉要醃幾天才可以曬一般來説臘肉醃製4-7天左右既可以拿出去晾曬了，不過鹽多鹽少、氣温高低，都會影響到......

寒冬臘月正是做臘味的好時節，過去由於沒有冰箱，因此會把新鮮的肉醃製稱臘肉來延長保存期限，那麼自己在家做的臘肉可以保存多久呢？自己製作的臘肉可以放多久由於臘肉的做工方法不一樣，保存方式不一樣，保存期限也不一樣。一般......

膽結石可以吃臘肉香腸嗎不可以膽結石患者最好是不要吃臘肉香腸一類的臘味，因為這些都屬於高油高鹽且高膽固醇的食物，長期吃的話可能會加重膽結石，所以不建議長期使用。什麼人不宜吃臘肉1.高血壓患者臘肉的鹽分特別多，如果......

2019年春運火車上能帶臘肉嗎?臘肉是春節前家家户户都會準備的傳統食物，春節結束之後，很多家裏都會給遠行的親人帶點臘肉。那火車上能帶臘肉嗎，2019年春運火車上能帶臘肉嗎，一起來了解一下吧。2019年春運火車上能帶臘肉嗎2......

想生一個健康聰明的寶寶，孕前的各項準備工作尤為重要。專家提醒，在準備懷孕的前半年，準媽媽們就應當開始飲食調理。第一步，放棄節食，選擇運動減肥。範志紅表示，很多女性擔心懷孕期間體重超標，因此打算在懷孕前把體重降下來。......

備孕期間可以吃臘肉嗎不可以備孕期間最好是不要吃臘肉，因為臘肉經過醃製之後有很多亞硝酸鹽，對健康有很大的危害，備孕期間應該遠離這種醃製的食物。什麼人不宜吃臘肉1.高血壓患者臘肉的鹽分特別多，如果吃得太多的話，就特別......

臘肉是生活中常見的一種食材，風味獨特，耐儲存，很多人都會自己在家做臘肉，那做臘肉用生抽還是老抽呢？下面就來具體看看吧。做臘肉用生抽還是老抽做臘肉用生抽還是老抽依據個人愛好。一般用的是生抽，因為生抽比較鮮甜，剛醃好，曬......

煙燻臘肉怎麼清洗：方法一1、火烤：將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。2、淘米水浸泡：用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮，然後放入淘米水或温水中浸......

現在許多人家裏都會自己熏製臘肉，但這種煙燻臘肉的缺點的就是上面的髒東西比較多，清洗起來也非常不方便，那麼像這種煙燻臘肉該怎麼清洗呢，下面就隨小編一起來了解一下!煙燻臘肉怎麼清洗：方法一1、火烤：將整塊的煙燻臘肉拿過......

晾曬過後的臘肉中的水分全部蒸發掉，保存時間也會更長，但因此切起來也會比較費勁，下面來了解一下臘肉太乾了了切不動該如何處理。蒸後再切臘肉如果太乾切不動可以先蒸軟後再切，將乾淨的蒸鍋內放入適量的清水把臘肉放在篦子......

醃臘肉一斤肉多少鹽才合適在製作鹽臘肉的是時候一般建議一斤肉放25克左右的鹽，也就是半兩鹽，如果十斤臘肉差不多就是半斤鹽的樣子。如果是膘肥的肉鹽要多些，還要適當的用刀多劃幾道口，以便鹽能更好的醃入。在抹鹽的時候要......

煙燻臘肉是四川、湖南和廣東一帶的特色風味美食，正宗的煙燻臘肉需要在廚房內受灶煙燻制一個月到兩月，那麼這種煙燻臘肉對身體有害嗎？煙燻臘肉對身體有害過多食用煙燻臘肉是會對身體有一定的傷害的，煙燻臘肉在製作和儲存過......

家鄉的臘肉作文（一）臘肉，是我們過年餐桌上不可或缺的一道大菜，用它做出來的菜餚真是香飄十里，看去色彩紅潤鮮嫩，嘗一嘗更感香綿津長。人們為了把多餘的肉長期存放起來，而不會被蟲蛀和腐爛，就用煙燻火烤使之排除水分;二氧化碳......

臘肉不僅味美，還具有開胃祛寒、消食等功效，家長們可適量做給胃口不佳、食慾不振的孩子吃。臘肉怎麼做好吃又簡單呢？我們一起來看看臘肉好吃又簡單的做法吧！臘肉怎麼做好吃又簡單：小炒臘肉材料：臘肉100g、油適量、料酒1勺、......

想生一個健康聰明的寶寶，孕前的各項準備工作尤為重要。專家提醒，在準備懷孕的前半年，準媽媽們就應當開始飲食調理。第一步，放棄節食，選擇運動減肥。範志紅表示，很多女性擔心懷孕期間體重超標，因此打算在懷孕前把體重降下來。......

臘肉是生活中常見的一種醃製食品，由於所含的水分很少，保存時間也相應的更久一點，那放冰箱保存一年的臘肉還可以吃嗎？下面就來具體看看吧。臘肉放冰箱凍一年可以吃嗎臘肉放冰箱凍一年沒有變質可以吃。在冰箱裏放上了一年的......

秋天來了，很多人都喜歡吃臘肉，把臘肉放在飯裏面，香味十足。當然，臘肉是可以自己臘的，但是相信現在不少人都會選擇去買臘肉，那怎麼樣的臘味才好吃呢?你懂得挑選臘味嗎?一看：優質臘味不論包裝、散裝均有明顯的商標、產地、生產......