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孕期夏季養生食譜

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枸杞葉芹菜粥

食材:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克、鹽2克。

做法:

1、將新鮮芹菜洗淨切碎,枸杞葉洗淨、切碎。

2、將粳米放入沙鍋內,加水適量,煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調味即成。

功效:芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分,對孕婦有鎮靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

孕期夏季養生食譜

糯米養胎粥

食材:糯米100克,黃芪30克,棗(幹)10克。

做法:

1、將黃芪焙乾,研細末。

2、將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內,加清水,先用旺火煮沸,然後改用小火煨60分鐘。

功效:糯米養胎粥有益氣養血,補元安胎的功效, 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

孕期夏季養生食譜 第2張

醋蛋止嘔湯

食材:雞蛋150克,白砂糖5克,醋3克

做法:鍋內加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內,並加白糖、米醋,煮熟後待涼後食用。

功效:醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養血安胎的作用,適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用,可也每日一次,連續3天食用。

孕期夏季養生食譜 第3張

西紅柿雞蛋湯

食材:雞蛋50克,番茄100克,菠菜200克,植物油50克,大葱5克,鹽3克,味精1克。

做法:

1、雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開。

2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

功效:番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋,還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品。對於夏季胃口不好的準媽媽來説,不妨將一些水果入菜來增強食慾,除了西紅柿,菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡,也可以加醋以增添菜色美味。

孕期夏季養生食譜 第4張

蝦皮捲心菜餡餅

食材:小麥麪粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克,花椒1克,鹽3克,大葱10克,姜5克,植物油30克。

做法:

1、麪粉中水,經發酵揉成麪皮。

2、捲心菜剁成細末,加鹽少許醃漬10分鐘後,擠去水分。

3、再加蝦皮、花椒、鹽、葱(切末)、姜(切末)拌勻成餡。

4、將麪皮包入餡成餡餅。

5、平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成。

功效:蝦皮捲心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能,適合孕婦夏季食用。

孕期夏季養生食譜 第5張

山藥香菇雞

食材:山藥100克,雞腿1個,胡蘿蔔1根,鮮香菇5朵,鹽、糖、料酒、醬油各適量。

做法:

1、山藥洗淨去皮,切成片;胡蘿蔔去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。

2、雞腿洗淨,剁成小塊,沸水焯過,去除血水後瀝乾。

3、將雞腿放鍋內,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,並放入香菇同煮,用小火慢煮。

4、煮10分鐘後,放入胡蘿蔔片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透後即可。

功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對於準媽媽有很好的食療作用。

孕期夏季養生食譜 第6張

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