苦瓜、生黃瓜、香菜、大蒜、韭菜、筍子、洋葱、綠色花耶菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍。
推薦:炒麥芽肉片湯
1、 麥芽用鍋炒至微黃。
2、 將蜜棗洗淨。
3、 瘦豬肉用水洗淨抹乾,切片,加入醃料,醃透入味。
4、 將洗淨的蜜棗,炒麥芽放入煲滾的水中,繼續煲45分鐘。
5、 放入豬肉,滾至瘦豬肉熟透。
6、 以細鹽調味,即可飲用。
水果類
西瓜、香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子.蓮霧、梨子、瓜類。
推薦:芹菜汁豆奶
1、芹菜洗乾淨後,連着根莖葉一起放入温開水中浸泡半小時左右。
2、取出後,立刻切碎,將其放入榨汁機中榨汁。
3、用紗布過濾掉芹菜渣,取出汁備用。
4、把豆奶放入鍋中,小火煮3分鐘左右,倒入芹菜汁。煮沸後即可食用。
肉食類
螃蟹、田螺。
推薦:西湖銀魚羹
1、將銀魚洗淨。
2、雞脯肉切成5釐米長的細絲。
3、將蛋清、幹澱粉、精鹽調勻,放入雞絲上漿。
4、鍋內加高湯燒沸,將銀魚瀝乾水分後放入鍋內。雞絲氽水,撈出,放入鍋內,加入精鹽、味精,用幹澱粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上雞油,倒入湯盤即成。
中藥材類
生麥芽水、人蔘、薄荷、花椒、山槴。
推薦:山楂麥芽湯
1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內,紮緊。
2、鍋裏倒入清水適量,放入料袋,放在旺火上燒開,轉用文火煮半小時,撿去料袋,加入紅糖調味即成。
其他類
柿餅、咖啡、菊花茶、香煙、巧克力。
推薦:大麥芽
大麥芽(中藥店有成貨)用冷水快速洗淨,倒入鋼精鍋中,加水半碗,用中火燒沸後,立即衝入預先放好茶葉的杯中,加蓋,5分鐘後可飲。