主料
公雞半隻 生抽適量 耗油適量 八角2個 蜂蜜1小勺 冰糖5顆 製作步驟
1.公雞清洗乾淨。
2.準備湯底:四分之一碗耗油、三分之二碗生抽、冰糖、八角,將這些材料倒進鍋里加水三碗大火燒開。
3.放入洗乾淨的公雞,然後用
勺子把汁澆到雞
表面上,鍋中湯底開了轉中小火。
4.關上鍋蓋燜着,每隔五分鐘後就翻一面,重複澆汁步驟。
5.第三次翻面的時候已經上色啦,用筷子在雞身上戳幾個洞,更入味。
6.公雞的話,大概35分鐘就熟了。然後開大火,收汁5分鐘。
7.為了方便食用可以把雞撕成塊吃,口味重點的可以蘸着鍋中的湯底吃。