很多朋友都不喜歡吃芹菜,特別是小朋友覺得芹菜有一股味道。其實芹菜的藥用價值豐富,媽媽可以嘗試做涼拌芹菜給孩子食用,味道更獨特喔。
食物原料:
芹菜250克。醋、薑末、香油、鹽各適量。
製作方法:
1、芹菜擇洗乾淨,切絲,放入沸水中焯燙,撈出,裝盤。
2、調入薑末、醋、鹽、香油,拌勻放涼即可。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
芹菜富含粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1,維生素B2、尼克酸、維生素C,鈣、鉀、鈉,還含有揮發油、芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸等物質。