山藥香菇雞肉糕怎麼做好吃?今日來安利一道香味撲鼻的肉糕,是配餐的好搭檔,下面來看看山藥香菇雞肉糕的做法。
山藥香菇雞肉糕
食材
山藥100克、雞胸肉100克、玉米澱粉2小勺、香菇2片
標籤
手指食物、補鋅開胃、緩解便祕、不愛吃肉、花樣創意、原料配料、10m+
難度
★★★
1、準備食材,雞胸肉洗淨,切塊備用。
2、香菇焯水切塊,山藥去皮切塊。
3、山藥、香菇、雞胸肉一起攪拌成泥糊狀。
4、倒入2小勺玉米澱粉,攪拌均勻。
5、蒸碗內鋪一層錫紙,然後把肉泥放入碗中,用勺子攤平,敷一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。
6、涼水入鍋蒸25分鐘,蒸好後,倒扣、脱模,切塊晾涼即可食用。
小貼士
1、鋪一層錫紙是為了更好的脱模。
2、大一點孩子可以放少許鹽調味。
食譜點評
雞肉打泥做成肉糕,口感細膩,又適合作為手指食物,鍛鍊寶寶的咀嚼能力。一次多做一些冷凍保存,吃時加熱。