香蕉口感軟糯，用它做麪餅不僅香甜口感也是又軟又綿，很適合小比比吃。早餐快手的話十分鐘就能給自己和娃攤個美味的餅吃。
用料香蕉1個雞蛋1-2個麪粉兩勺水或鮮奶適量白糖適量香蕉麪餅（寶寶輔食）的做法把香蕉搗爛。我用的是寶寶的研磨碗。
大人吃的麪餅打整個雞蛋即可，一歲以下寶寶吃只取蛋黃，也不用放糖。
將香蕉泥、蛋黃、麪粉、水或鮮奶（我家娃牛奶過敏，我加的是母乳，沒有母乳放水也可以）混合成麪糊。
用筷子攪打成麪糊，麪糊稀的話攤出來的餅子就薄，稠的話攤出來的餅子就厚。
平底鍋刷層油，如果是不粘鍋，寶寶比較小，不放油也可以，舀一勺麪糊，攤成寶寶手掌大小。注意翻面否則容易糊，火調小小的。
剛剛那份量就能攤七個小餅。我家娃11個月能吃四五個，讓他自己抓着吃也好，掰小塊喂他也好，很綿軟，不容易噎到。
把剛剛不用的蛋清（也可以多打一個蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水調成麪糊，攤個大餅給自己吃，攤好切開，賣相也很好。
