柴胡味苦,性微寒,有瀉肝火和解退熱的作用。鬱金有解肝氣鬱結的作用。
此粥具有疏肝解鬱、固攝乳汁的作用。可用於防治產後肝氣鬱結所致乳汁自出等症。
原料:柴胡、鬱金各10克,蓮子(去心)15克,粳米100克,白糖適量。
製作:1、蓮子搗成粗末;粳米淘洗乾淨。2、將柴胡、鬱金放入鍋中,加適量清水煎煮,去渣,加入蓮子、粳米煮粥,等粥熟時,加入白糖調味即成。
特點:粘稠,味甜。