枇杷怎麼吃有營養?枇杷是生活中常見的一種水果,營養價值高,味道甜,那枇杷除了直接吃,還可以怎麼做呢?下面就來具體看看吧。
枇杷銀耳糖水
材料:枇杷三個,銀耳一朵,冰糖適量
做法
1、新鮮枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小塊,銀耳用水泡發,去蒂洗淨,掰成小朵。
2、鍋內放水,加入銀耳大火煮開後轉小火燉30分鐘至軟糯。
3、加入枇杷塊和冰糖,繼續燉20分鐘左右即可。
枇杷排骨湯
材料:枇杷1.5斤,排骨1斤,姜1片,無花果6粒,鹽適量
做法:
1、枇杷去皮去核洗淨;排骨洗淨後斬件焯水;無花果洗淨。
2、將排骨、枇杷、無花果和薑片放入電砂煲中,加入1升水煲1.5小時。
3、加入適量冰糖繼續煲半小時。
4、加入適量鹽調味即可。
川貝燉枇杷
材料:川貝10克,新鮮熟透枇杷6個左右,蜂蜜適量
做法:
1、枇杷去皮、核,取肉切大塊放燉盅裏(我把6個枇杷分成了兩盅),把川貝搗碎撒在枇杷肉上。
2、加入適量涼開水至燉盅7、8分滿。
3、蓋上燉盅蓋子,入蒸鍋隔水蒸,水沸後轉小火燉40-60分鐘即可。
4、取出後稍涼倒入適量蜂蜜即可食用。
蘋果枇杷汁
材料:蘋果1個、枇杷5個、紅蘿蔔1/3條、檸檬汁1/6個份、冰塊適量
做法:
1、紅蘿蔔去皮洗淨切小塊,加適量冷開水放入果汁機打汁。
2、蘋果削皮切成小塊,枇杷去皮去籽洗淨切塊,連同檸檬汁,冰塊全部放入如上一起打汁。
枇杷雪梨羹
原料:雪梨2個、枇杷3個、冰糖適量
做法:
1、準備材料,雪梨洗淨削皮切塊,枇杷洗淨去皮、去核,撕掉裏面的白膜。
2、將雪梨塊放入料理機,加入一半水打成糊糊。
3、再加入枇杷一起打,打個30秒就行了。
4、將雪梨枇杷糊倒入不鏽鋼容器中用大火煮開。
5、一邊煮一邊用木勺攪拌,等周圍出現大泡泡後關火,加入冰糖接着攪拌。
6、攪拌直到冰糖完全融化,盛出,開喝。
枇杷果醬
材料:枇杷700克,細砂糖(或碎冰糖)300克,檸檬半個(擠汁備用)
做法:
1、枇杷去皮去核,掰大塊,放入一個大碗中,倒入細砂糖(或冰糖)和檸檬汁,用保鮮膜封好,放入冰箱至少6小時進行糖漬;
2、取出倒入鍋中(不要用鐵鍋),用小火煮至出水,再轉中火煮至沸騰;
3、繼續煮10分鐘,期間要不停攪拌並撇去浮沫(也就是澀汁)。
4、把果粒撈出,繼續煮果漿,保持沸騰狀態,煮約5分鐘,倒入枇杷果粒,持續攪拌直到鍋中的果醬變濃稠即可關火。
5、將果醬裝進事先準備好的空瓶中,蓋緊蓋子趁熱倒扣。
6、倒扣30分鐘後,置於室温3-7天再放進冰箱冷藏。