吃柿子的季節,可是青澀的柿子讓人難以下口,有什麼好的方法可以讓柿子早熟呢?今天我們來看看柿子怎麼催熟。下面是柿子催熟的方法。
與成熟水果同一放置
把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多,可選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用。
白酒擦拭法
準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。
熱悟法
生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到温度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。
家庭製作柿子醬
材料:柿子700克;檸檬130克;麥芽糖100克;糖適量。
步驟:
1、將柿子去皮去核。
2、小火慢煮,邊煮邊轉動攪拌。
3、當醬煮沸時,加入麥芽糖。
4、擠入檸檬汁。再次煮沸。
5、加入糖,再次煮至醬汁濃稠出鍋。