1.紅薯(煮熟的)-每份DV 204%
1杯:1,836 mcg(204%DV)100克:1,043 mcg(116%DV)
2.冬南瓜(熟)-每份DV的127%
1杯:1,144 mcg(127%DV)100克:558 mcg(62%DV)
3.羽衣甘藍(煮熟的)-每份98%DV
1杯:885 mcg(98%DV)100克:681 mcg(76%DV)
4.散葉甘藍(熟)—每份DV 80%
1杯:722 mcg(80%DV)100克:380 mcg(42%DV)
5.蘿蔔青菜(煮熟)-每份DV含量為61%
1杯:549 mcg(61%DV)100克:381 mcg(42%DV)
6.胡蘿蔔(煮熟的)-每份DV的44%
1根中等胡蘿蔔:392 mcg(44%DV)100克:852 mcg(95%DV)
7.甜椒(生的)-每份的DV含量為29%
1大辣椒:257 mcg(29%DV)100克:157 mcg(17%DV)
8.瑞士甜菜(塬始)—每份DV的16%
1片:147 mcg(16%DV)100克:306 mcg(34%DV)
9.菠菜(生)—每份DV 16%
1杯:141 mcg(16%DV)100克:469 mcg(52%DV)
10.長葉萵苣(生)—每份含14%DV
1大片:122 mcg(14%DV)100克:436 mcg(48%DV)
水果類一般而言,維生素A在蔬菜中的含量要高於水果。但是,有些類型的水果可以提供大量的維生素A,如下所示。
1.芒果-每份DV的20%
1箇中等芒果:181 mcg(20%DV)100克:54 mcg(6%DV)
2.哈密瓜-每份DV含量為19%
1個大哈密瓜:172 mcg(19%DV)100克:169 mcg(19%DV)
3.粉紅或紅色葡萄柚-每份含DV的16%
1箇中等的柚子:143 mcg(16%DV)100克:58 mcg(6%DV)
4.西瓜-每份含9%的DV
1顆西瓜:80 mcg(9%DV)100克:28 mcg(3%DV)
5.木瓜-每份8%的DV
1個小木瓜:74 mcg(8%DV)100克:47 mcg(5%DV)
6.杏子-每份4%DV
1箇中等杏子:34 mcg(4%DV)100克:96 mcg(11%DV)
7.橘-每份含3%DV
1箇中等的橘子:30 mcg(3%DV)100克:34 mcg(4%DV)
8.油桃-每份3%DV
1箇中油桃:24 mcg(3%DV)100克:17 mcg(2%DV)
9.番石榴-每份含2%DV
1箇中番石榴:17 mcg(2%DV)100克:31 mcg(3%DV)
10.百香果-每份1%DV
1箇中等百香果:12 mcg(1%DV)100克:64 mcg(7%DV)
肉食類維生素A1,也稱為視黃醇,僅存在於動物源性食品中,例如油性魚,肝,奶酪和黃油。
1.牛肝–每份DV 713%
1片:6,421 mcg(713%DV)100克:9,442 mcg(1,049%DV)
2.小羊肝—每份DV的236%
1盎司:2,122 mcg(236%DV)100克:7,491 mcg(832%DV)
3.肝腸-每份DV的166%
1片:1,495 mcg(166%DV)100克:8,384 mcg(923%DV)
4.鱈魚肝油-每份含DV的150%
1茶匙:1,350 mcg(150%DV)100克:30,000 mcg(3,333%DV)
5.鯖魚國王-每份DV 43%
半圓角:388 mcg(43%DV)100克:252 mcg(28%DV)
6.叁文魚-每份含25%DV
半圓角:229 mcg(25%DV)100克:149 mcg(17%DV)
7.藍鰭金槍魚—每份含24%DV
1盎司:214 mcg(24%DV)100克:757 mcg(84%DV)
8.鵝肝醬-每份14%DV
1大湯匙:130 mcg(14%DV)100克:1,001 mcg(111%DV)
9.山羊奶酪-每份DV含量13%
1片:115 mcg(13%DV)100克:407 mcg(45%DV)
10.黃油-每份DV的11%
1大湯匙:97 mcg(11%DV)100克:684 mcg(76%DV)
11.林堡芝士-每份含11%DV
1片:96 mcg(11%DV)100克:340 mcg(38%DV)
12.切達乳酪-每份含10%DV
1片:92 mcg(10%DV)100克:330 mcg(37%DV)
13.卡門培爾奶酪-每份DV 10%
1楔子:92 mcg(10%DV)100克:241 mcg(27%DV)
14.羊乳乾酪-每份DV的9%
1盎司:83 mcg(9%DV)100克:294 mcg(33%DV)
15.水煮蛋-每份DV 8%
1個大雞蛋:74 mcg(8%DV)100克:149 mcg(17%DV)
16.鱒魚-每份DV 8%
1裏嵴:71 mcg(8%DV)100克:100 mcg(11%DV)
17.藍紋奶酪-每份DV 6%
1盎司:56 mcg(6%DV)100克:198 mcg(22%DV)
18.奶油芝士-每份5%DV
1大湯匙:45 mcg(5%DV)100克:308 mcg(34%DV)
19.魚子醬-每份5%的DV
1大湯匙:43 mcg(5%DV)100克:271 mcg(30%DV)
20.羊乳酪–每份含4%DV
1盎司:35 mcg(4%DV)100克:125 mcg(14%DV)