烏豆就是我們常見的黑豆,黑豆不但有補腎的功能,黑豆還有促消化的功能,常吃黑豆能增強胃動力,黑豆跟鯽魚一起煮湯,營養更是加倍。下面就為大家介紹烏豆鯽魚湯的做法。
準備材料:烏豆一大把,鯽魚一條,枸杞、薑片。
做法:
1、先把鯽魚洗淨晾乾水分。
2.與此同時,將黑豆放入鍋中炒出香味。
3、烏豆炒好後,放入水中浸泡,把烏豆皮去掉。
4、然後鍋里加點油,把鯽魚兩面煎黃。
5、加入適量水在鍋中,然後再倒入砂鍋中,或者直接用炒菜的鍋煮。
6、然後加入黑豆、枸杞、薑片同煮。
7、小火燉一個小時以上,就可以了。
這款湯的味道真的不錯 ,有炒烏豆的濃香,有鯽魚的鮮香,消化不好的,想美容的朋友,都可以試試。
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