雞頭米藥性平和,沒有明顯的毒副作用,含有豐富的營養物質,能為寶寶的生長發育提供各種營養。中藥典籍記載:“嬰兒食之不老。老人食之延年,”可見寶寶吃雞頭米,對身體有較大的好處。
健脾止瀉
雞頭米有補中益氣、健脾止瀉、滋養強身的功效,寶寶有厭食、脾虛、泄瀉等症狀,可以適量吃雞頭米,能有效緩解寶寶的不適症狀,提高寶寶的食慾,有助於寶寶的生長髮育。
雞頭米的營養價值
雞頭米不僅是一種補品,更是一種可以針對性的治療很多疾病的藥品,像日常生活中常見的關節痛,神經痛,腰痠背痛吃雞頭米都可以起到一個很好的緩解的作用的,可以説是養生保健的最好的選擇。
古藥書中説它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。
寶寶吃雞頭米食譜推薦
桂花米仁雞頭米
1、食材:
幹桂花、砂糖、鮮雞頭米、米仁。
2、做法:
(1)先把幹米仁泡洗乾淨,蒸酥爛待用。
(2)冰糖煮成糖水。放入幹桂花。
(3)清水上爐燒開,放入鮮雞頭米煮開後2-3分鐘取出,放入蒸熟的米仁,倒入桂花糖水即可食。
紅菱雞頭米
1、食材:
鮮雞頭米、鮮水紅菱。
2、做法:
(1)鮮水紅菱去殼,菱肉一切2片待用。
(2)鍋上火加入清水,燒開放入紅菱肉、雞頭米煮一開,取出。
(3)鍋內放橄欖油放入紅菱肉、雞頭米,加鹽、雞精、高湯,翻炒片刻,勾點芡翻勻,就盛出鍋裝盆。