材料:冬瓜250克,新鮮荷葉2張,粳米60克。
做法:
1、荷葉洗淨後,剪成碎片,鍋置火上,加水煎成500毫升作用的湯水,過濾取出湯水待用。
2、冬瓜洗淨,連皮切成小塊,加入荷葉湯水、淘洗乾淨的粳米,煮成稀粥,加適合白糖調味即可。
功效:此道粥品具有清熱解暑、生津止渴、利尿消腫的功效。
值得注意的是,脾胃虛弱、陽氣不足、陰虛消瘦的寶寶,不宜食用此道粥品。
銀耳綠豆粥材料:粳米60克,綠豆100克,因而30克,白糖、山楂糕各適量。
做法:
1、將綠豆用清水浸泡4小時;銀耳用涼水浸泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,加入適量的清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用大火煮沸後,改用小火煮至綠豆、粳米開花,粥粘稠。
3、食用時,將粥盛入碗中,加白糖、山楂糕丁即可。
功效:此道粥品富含多種營養成分,如維生素、蛋白質、粗纖維、鈣、鐵、磷等,具有祛熱解暑、利尿消腫、益氣和血、滋陰降火的功效,是寶寶夏季的一種理想食品。
花豆腐材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,鹽、葱姜水各適量。
做法:
1、豆腐洗淨,放到沸水中稍煮一下,然後撈出放到碗內研碎;青菜葉洗淨,用沸水灼燙一下,切碎後也放到碗內,加入澱粉、鹽和姜葱水攪拌均勻。
2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過鹹,以利於寶寶食用。
營養價值:此道菜餚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質。豆腐柔軟、易於吸收消化,而富含鈣、鐵、磷等礦物質,非常適合寶寶在夏季時食用。
混合果蔬汁材料:胡蘿蔔、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克,牛奶100克。
做法:
1、蘋果、胡蘿蔔洗淨後,去皮,切成小塊;芹菜、黃瓜洗淨後,切成小段;菠蘿洗淨後,切成小片狀。
2、將處理好的蔬果放入攪拌機,加入牛奶、水,利用攪拌機打勻,即可飲用。
營養價值:這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長髮育必不可少的營養物質,寶寶經常飲用,既能補充營養,又可以防止便祕的發生。