多吃海魚有助於胎兒大腦發育,這是許多準媽媽都知道的,海魚有很多種,其中帶魚是最為常見的,準媽媽不防可以多吃一些,下面,我們就具體的來看看帶魚的營養價值以及懷孕吃帶魚的具體好處吧。
帶魚的營養價值
1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;
2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3.經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;
4.帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
懷孕吃帶魚的4個好處
1.魚肉容易消化,脂肪含量低而蛋白質含量豐富,利用率極高,85%~90%為人體需要的各種必要氨基酸。
2.魚肉中不飽和脂肪酸高達70%~80%,絕大部分能被孕婦吸收,可以幫助腦細胞及視網膜細胞的發育,有助於寶寶日後的腦力及視力的發展。
3.魚類含無機鹽稍高於肉類,是鈣的良好來源。
4.像鮭魚這樣的深海魚的肝臟中含有豐富的維生素A、B、D。
孕婦理想食品:幹煎帶魚
材料:帶魚1條。
調料:植物油、麪粉、葱絲、薑片、蒜片、鹽、醬油、醋各適量。
做法:
1.帶魚去頭、內臟,洗淨,切段,瀝乾,備用。
2.鍋內放油,燒至七成熱,帶魚裹麪粉過油炸至金黃色撈出。
3.鍋內留底油,放入葱絲、薑片、蒜片炒香,然後放入帶魚段,加入鹽、醬油、醋燜燒,燒熟後出鍋即可。
總之,帶魚能和中開胃、暖胃補虛,是孕婦的理想食品。