胡蘿蔔的營養很豐富,它對寶寶的生長發育有着很大的作用,因此,對於幼兒時期的小寶寶,媽媽不防多做一些胡蘿蔔食品給寶寶吃,以下這款肉末炒胡蘿蔔,就很適合寶寶,一起來看看它的做法吧。
肉末炒胡蘿蔔
◆材料◆
豬肉200克,胡蘿蔔丁100克,西藍花、黑木耳各適量。
幼兒食譜:肉末炒胡蘿蔔
◆調料◆
植物油、澱粉、料酒、鹽各適量。
做法:
[1]西藍花洗淨,切丁,焯燙,瀝水備用;黑木耳泡發,洗淨,撕碎;豬肉洗淨,切碎,用鹽、料酒、澱粉拌勻上漿,備用。
[2]鍋內放入適量植物油燒熱,下肉末滑炒至變色後,加入胡蘿蔔丁、西藍花丁、黑木耳碎用中火翻炒幾下,加少許水,燜5~6分鐘,加鹽調味即可。