春天果然沒讓我們“失望”,上週還陽光普照,這周就氣温驟降、陰雨綿綿。受異常天氣影響最大的,就是嬌弱的小寶寶們了。
“倒春寒”剛開始,很多寶寶就開始腹瀉、咳嗽、發燒……加上春季是長高的黃金期,這個階段,對寶爸媽們的廚藝是個很大的考驗。
補鈣-豆腐紫菜湯
材料
豆腐100克、紫菜適量、冷開水或高湯300毫升。
步驟
1.豆腐切小丁。
2.將冷開水或高湯倒入湯鍋煮沸,放入紫菜,再次煮沸。
3.放入豆腐蓋上鍋蓋,小火煮5~10分鐘即可。
小叮嚀
豆腐紫菜湯適合10個月以上的寶寶食用。
寶爸媽們可自行決定是否要把做成的豆腐紫菜湯打成泥,如果寶寶已經長牙而且喜歡咀嚼,不需要把食材打成泥,可以直接餵食啦!
腹瀉-山藥羹材料
山藥40克、水晶米40克、香菜少許、水適量。
步驟
1.山藥去皮洗淨,切成小塊,水晶米洗淨備用。
2.將水晶米和山藥塊一起放入料理機中打成汁。
3.將山藥大米汁倒入鍋中,適量加入水,攪拌煮熟,最後撒上香菜。
營養價值
山藥含有豐富的蛋白質、B族維生素以及膽鹼等營養物質,具有補中益氣、調養脾胃的功效。山藥非常適合腹瀉的寶寶食用。
小叮嚀
山藥羹適合7M+的寶寶食用。
咳嗽-百合紅豆粥材料
百合120克、紅豆30克、胚芽米60克。
步驟
材料加水煮至豆熟,也可加入冰糖調味。
小叮嚀
百合紅豆粥適合風熱感冒者食用。
百合紅豆粥適合7M+的寶寶食用。
咳嗽-生薑蘿蔔粥材料
生薑15克、白蘿蔔100克、大米100克、紅糖50克。
步驟
1.將生薑洗淨,切絲;白蘿蔔洗淨,切成小塊;大米洗淨,備用。
2.鍋內加適量的水,放入大米煮粥,待八分熟時,放入蘿蔔塊、生薑、紅糖,煮熟即可。
小叮嚀
生薑蘿蔔粥適合風寒感冒者食用。
生薑蘿蔔粥適合7M+的寶寶食用。
青菜胡蘿蔔魚丸湯材料
青菜2棵、魚肉50克、海帶20克、胡蘿蔔半根、土豆半個、鹽。
步驟
1.將魚肉剔除魚刺,剁成泥,製成魚丸。
2.青菜洗淨,用開水焯一下,剁碎;胡蘿蔔洗淨,切成丁;海帶洗淨,切成絲;土豆去皮洗淨,切成丁。
3.鍋內加入適量水,放入海帶絲、胡蘿蔔丁、土豆丁煮軟,然後放入青菜、魚丸煮熟,加鹽調味即可。
營養價值
青菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,青菜中所含的鈣、磷能夠促進寶寶骨骼的發育,增強寶寶機體的造血功能。
魚丸含有豐富的DHA,可提高寶寶腦細胞活力,讓寶寶更加聰明、活潑。
小叮嚀
青菜胡蘿蔔魚丸湯適合12M+的寶寶食用。
8~12M的寶寶食用,不要添加鹽,食材切碎,鍛鍊寶寶的咀嚼能力。