寶寶逐漸對粥米失去了興趣,於是我嘗試給寶寶做軟軟的面面,配上了又香又嫩的雞蛋醬,結果一不小心俘獲了寶寶的芳心。不僅吃了面,連裏邊的配菜都吃光了,這簡直是夏季最佳下飯神料!
寶寶逐漸對粥米失去了興趣,於是我嘗試給寶寶做軟軟的面面,配上了又香又嫩的雞蛋醬,結果一不小心俘獲了寶寶的芳心。不僅吃了面,連裏邊的配菜都吃光了,這簡直是夏季最佳下飯神料!
一到夏天,寶寶就變得沒胃口,天氣太熱,咱大人都不大愛吃飯,更何況是小寶寶們呢!我特意在雞蛋醬中加了最適合夏季的冬瓜,吃着清爽又去火。快試試這款快手拌料,給炎炎夏日來一抹清爽吧~
菜譜小亮點
其實這道輔食適合全家人一起吃喲!裏邊的雞蛋醬不僅搭配麪條,還可以配上米飯、白粥或者大白饅頭,味道都特別贊。夏季吃起來味美還很清爽,百搭又下飯!
寶寶吃可以少加點芝麻醬,撒上點紫菜蝦皮粉,大人吃還能加上點鹽和醬油調味哦!
冬瓜雞蛋醬蓋面
食材:雞蛋1個,胡蘿蔔20g,冬瓜30g,麪條適量,紫菜蝦皮粉適量
烹製方法:煮
是否搭配主食:可作為寶寶的一餐
參考月齡:11個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
1. 準備食材:雞蛋1個,胡蘿蔔20g,冬瓜30g,麪條適量,紫菜蝦皮粉適量。
PS:紫菜蝦皮粉是我之前做的,點擊這裏可以查看做法喲。
2. 白水煮蛋,將雞蛋放入清水中煮熟。
3. 把煮好的雞蛋放入涼水中鎮一下,稍微晾涼後剝去雞蛋皮。
4. 將雞蛋放入大碗中,用勺子碾成碎。
5. 在雞蛋碎中加入少許芝麻醬。
6. 將胡蘿蔔切成小丁。
PS:如果是小寶寶吃,可以直接將胡蘿蔔壓成泥哈!
7. 冬瓜去皮,切成薄片備用。
8. 在鍋中燒開水,下入胡蘿蔔,先煮一會。
9. 等到胡蘿蔔差不多軟熟了,下入冬瓜片,繼續煮至所有食材都熟透,胡蘿蔔變得軟爛即可。
PS:如果是小寶寶吃,胡蘿蔔要煮的特別軟,寶寶才能嚼得動哦!
10. 將胡蘿蔔和冬瓜撈出,瀝乾水分。
11. 把胡蘿蔔和冬瓜放入雞蛋碎中,加入少許紫菜蝦皮粉。
PS:小寶寶完全可以用蝦皮粉這樣的自制拌飯料代替鹽來調味,味道特別鮮美,營養也豐富。如果是週歲以上的寶寶,可以加少許鹽和寶寶無添加的醬油等等,味道會更好吃喲!不過如果寶寶能接受食物本身的味道,最好不加啊!
12. 將所有食材攪拌均勻,美味的雞蛋醬就做好啦!
PS:這樣的雞蛋醬不僅做起來快手,吃起來也味美還很清爽。可以用來配米飯、粥、面和饅頭之類的各種主食,百搭又下飯哦!
過了週歲的寶寶可以在這一步少加一點鹽調味喲。
13. 鍋中燒一鍋開水,用輔食剪把麪條剪成小段,下入鍋中,將麪條煮熟。
14. 將煮熟的麪條撈出,放入涼開水中鎮一下。
PS:這樣把煮好的麪條鎮一下,吃起來沒那麼燙,不會粘到一起,而且會變得爽滑哦!
15. 最後澆上做好的雞蛋醬,又香又清甜,吃起來味道不一般!雖然是這麼快手的做法,寶寶也絕對能連鍋端!